お鍋でコトコト♪
肉詰め厚揚げのトマト煮

手順

1. 1

   厚揚げは4等分に切り、真ん中に切り込みを入れる。全体に薄力粉をまぶす。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

3. 3

   ボウルに☆を入れてよく混ぜる。

4. 4

   厚揚げに肉だねを詰める。

5. 5

   鍋にサラダ油を入れて熱し、具材を入れて焼き色がつくまで中火で焼く。

6. 6

   ★を加えて煮立ったらふたをし、5〜6分程弱火で煮る。ブロッコリーを加えてふたをし、3分煮る。