酸味と旨味が◎
ブリのトマト煮
調理時間
約30分
カロリー
372kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
13.1g
脂質
24.1g
たんぱく質
24.6g
糖質
9.2g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
トマトとブリの相性抜群！ 酸味と旨味が合わさった、コクのある煮込み料理♪ いつもの食べ方に変化をつけたい方にオススメです！
材料 【2人分】
- ブリ 2切れ
- ブロッコリー 6房
- 玉ねぎ(2cm幅くし形切り) 1/2個分
- にんにく(みじん切り) 1かけ分
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
- ☆調味料
- カットトマト缶 1/2缶(200g)
- 水50cc
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- コンソメ小さじ1/2
手順
1
ブロッコリーは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
2
ブリは一口大に切る。
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらブリ、塩こしょうを加え、焼き色がつくまで中火で2分焼いて裏返す。
4
玉ねぎを加えてしんなりとするまで2分ほど炒める。☆を加えて中火で5分煮る。ブロッコリーを加えてさっと温まるまで煮る。
レビュー
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- 魚料理でいつもとは違うものを食べたくてコチラ。 ブリの美味しさも損なっておらず美味しかったです。(味見をしてコンソメ量調節) 夫がブロッコリーがあまり好きではないので、代わりにしめじ・人参・ピーマン・赤黄パプリカを入れましたが、全て合っていました！ 魚料理に飽きた頃にまた作ろうと思います。
モコ
簡単でおいしかったです。ブロッコリーは、用意できなかったので入れていません。子供、魚嫌いな家族も食べることができました。みにとまと
ぶりがあまり好きじゃなかったけど、これなら美味しくたくさん食べられました!かれーらいす
魚が嫌いな私でも美味しく食べられました!ブロッコリー以外にもピーマンやキノコ類も合うと思います😃トマト缶はレシピよりもう少し多めでも美味しいかも! 魚が嫌いな人におすすめです😊
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のんこ