酸味と旨味が◎
ブリのトマト煮
トマトとブリの相性抜群！ 酸味と旨味が合わさった、コクのある煮込み料理♪ いつもの食べ方に変化をつけたい方にオススメです！
カロリー
372kcal
炭水化物
13.1g
脂質
24.1g
たんぱく質
24.6g
糖質
9.2g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- ブリ 2切れ
- ブロッコリー 6房
- 玉ねぎ(2cm幅くし形切り) 1/2個分
- にんにく(みじん切り) 1かけ分
- オリーブオイル大さじ1
- 塩こしょう少々
- ☆調味料
- カットトマト缶 1/2缶(200g)
- 水50cc
- 砂糖小さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- コンソメ小さじ1/2
手順
1
ブロッコリーは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。
2
ブリは一口大に切る。
3
鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったらブリ、塩こしょうを加え、焼き色がつくまで中火で2分焼いて裏返す。
4
玉ねぎを加えてしんなりとするまで2分ほど炒める。☆を加えて中火で5分煮る。ブロッコリーを加えてさっと温まるまで煮る。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 魚料理でいつもとは違うものを食べたくてコチラ。 ブリの美味しさも損なっておらず美味しかったです。(味見をしてコンソメ量調節) 夫がブロッコリーがあまり好きではないので、代わりにしめじ・人参・ピーマン・赤黄パプリカを入れましたが、全て合っていました！ 魚料理に飽きた頃にまた作ろうと思います。
ルアン
カットトマト缶の代わりにトマトジュース１本(190g)使いました。また、消費期限間近のブリはデリッシュキッチン推奨の下処理をしてから料理に使用しました。 臭みがなく美味しく出来上がりましたよ！モコ
簡単でおいしかったです。ブロッコリーは、用意できなかったので入れていません。子供、魚嫌いな家族も食べることができました。みにとまと
ぶりがあまり好きじゃなかったけど、これなら美味しくたくさん食べられました!
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のんこ