DELISH KITCHEN

旨味広がる!

ブロッコリーとたこのトマト煮

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    204kcal

  • 費用目安

    700前後

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たことブロッコリーの相性抜群!たこを入れて食べ応えもアップしたトマト煮です!玉ねぎやじゃがいもを入れてもおいしくできます。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分ける。エリンギは縦十字に切り、横に3等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

    ポイント

    にんにくの芯が気になる場合は取り除いてください。

  2. 2

    ゆでだこは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして一口大に切る。酒、塩こしょうをふる。

  3. 3

    鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて熱し、香りが立ったらゆでだこを入れて中火でさっと炒める。

  4. 4

    ブロッコリー、エリンギを加えてさっと炒め、☆を加えて混ぜながら中火で煮立たせ、ふたをして弱火で5分煮る。

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