フライパンミートローフ

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。ゆで卵は縦に半分に切り、薄力粉をまぶす。

2. 2

   耐熱容器に玉ねぎ、オリーブオイルを入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱する。

3. 3

   ボウルに合挽き肉、玉ねぎ、パン粉、牛乳、塩こしょうを入れて、粘りが出るまで混ぜる。

4. 4

   ラップにベーコンを並べ、3の半量をのせ、ゆで卵をのせる。残りの3をのせ、手前から巻き、形をととのえる。

5. 5

   4をラップから取り出し、アルミホイルで包み、両端をねじる。

6. 6

   フライパンを中火で熱して、5を入れ、全面2分ずつ焼く。

7. 7

   6に水(分量外：大さじ2)を入れてふたをし、弱火で10分蒸し焼きにする。裏返してもう5分焼く。

8. 8

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで40秒加熱して混ぜる。

9. 9

   7を食べやすい大きさに切り、器に盛り、ソースをかける。