DELISH KITCHEN

ポカポカあたたまる♪

チンゲン菜とえびのしょうがあんかけ丼

4.7

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    492kcal

  • 費用目安

    600前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

お気に入りに追加

さっと炒めて食感のよいチンゲン菜とぷりぷりのえびのあんかけ丼のご紹介です!しょうがを効かせています。とろ〜りとした甘辛のあんはごはんに合います♪

材料 【2人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • むきえび 8尾(120g)
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • にんじん 1/3本(50g)
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖小さじ1
  • しょうゆ大さじ1と1/2
  • おろししょうが小さじ1
  • 150cc
  • ★水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    チンゲン菜は根元を切り落とし、茎と葉に分ける。茎は縦半分に切り、切り口を下にして2cm幅に切る。葉は食べやすい大きさに切る。 にんじんは縦に半分に切って切り口を下にし、横に薄切りにする(半月切り)。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて中火で熱し、にんじん、チンゲン菜、えびを入れて油がなじむようにさっと炒める。

    ポイント

    えびに背わたがある場合は取り除きましょう。

  3. 3

    ☆を加えて煮立たせ、ふたをして弱火で3分煮る。水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで煮る(あん)。

  4. 4

    器にごはんを盛り、3のあんをかける。

レビュー

4.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • тakuмasa✩。.Fam

    ランチに作りました(*^^*) エビはシーフードミックスを使用しました。 作り方も簡単でとても美味しかったです·͜· 子供も喜んでくれました♪♪ また作ります⸜( ॑꒳ ॑ )⸝
  • el

    青梗菜3倍であとは1.5倍、調味料1.5倍強で。あっさりしてる

つくったに追加する

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をTwitterでシェアできます。
このページの情報をFacebookでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

「えび」の基本

「チンゲン菜」の基本

「しょうが」の基本

関連カテゴリ

もっと見る