DELISH KITCHEN

とろみもつけて!

鮭とチンゲン菜の中華あんかけごはん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    508kcal

  • 費用目安

    200前後

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鮭フレークで作るから1人分でも簡単にできる1品です!チンゲン菜を入れて彩りもアップ!チンゲン菜がない場合は、ほうれん草などでもお作りいただけます。

材料 【1人分】

  • ごはんどんぶり1杯(200g)
  • 鮭フレーク 20g
  • チンゲン菜 1株(100g)
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/4
  • 100cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1/2
  • 大さじ1/2

手順

  1. 1

    チンゲン菜は葉と茎に分ける。葉は2cm幅に切り、茎は縦に6等分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れて熱し、チンゲン菜の茎を入れてしんなりするまで中火で1〜2分炒める。

  3. 3

    鮭フレーク、チンゲン菜の葉を加えてさっと炒め、☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で2分ほど煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加え、とろみがつくまで混ぜながら煮る。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかける。

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