肉の旨味がしみわたる♪

ポークカレー

豚肉の豊かな旨味が美味しいポークカレーです。 豚肉特有の甘みのある味わいについついスプーンが進みます♪ ルーに溶け出す様々な旨味のハーモニーを味わってください♡

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    617kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 3人分

  • ごはんどんぶり3杯(600g)
  • 豚もも角切り肉150g
  • サラダ油大さじ1
  • おろしにんにく小さじ1
  • カレールウ1/2箱(2〜3人前)
  • 500cc

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。

  2. 2.

    鍋にサラダ油、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて油が全体に回るまで炒める。

  3. 3.

    水を加え、煮立ったらアクを取ってふたをし、野菜がやわらかくなるまで弱火で25分程煮込む。一度火を止めてカレールウを加えて混ぜ、弱火にして混ぜながらとろみがつくまで10分煮る。

  4. 4.

    器にごはんを盛り、3のカレーをかける。

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