肉の旨味がしみわたる♪
ポークカレー
調理時間
約60分
カロリー
617kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
豚肉の豊かな旨味が美味しいポークカレーです。 豚肉特有の甘みのある味わいについついスプーンが進みます♪ ルーに溶け出す様々な旨味のハーモニーを味わってください♡
材料 【3人分】
手順
1
玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。
2
鍋にサラダ油、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて油が全体に回るまで炒める。
3
水を加え、煮立ったらアクを取ってふたをし、野菜がやわらかくなるまで弱火で25分程煮込む。一度火を止めてカレールウを加えて混ぜ、弱火にして混ぜながらとろみがつくまで10分煮る。
4
器にごはんを盛り、3のカレーをかける。
レビュー
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- 4倍で作った。 2種類のカレールウを使用。 🌟次回、肉を酒に漬けて柔らかくしてから調理する。※鶏肉ははちみつを塗る
ちーちゃん♪
カレーが好きなので結構作るのですが、毎回シャバシャバだったりドロドロだったりと、安定せず残念な感じでした。 でも、レシピを見てからは毎回旨いカレーが出来、感無量です。 本当にありがとうございます☆まーちゃん
豚肉の角切り肉が安かったので作ってみました😆 普通のカレーの作り方なので簡単でした‼️ 私はじゃがいもの形がなくなってもいいタイプなのでしっかり煮込みました。鍋やフライパンの種類によっては時間通りに煮込むと形が崩れるので気になる方は途中で確認を🌟あやちゃん
初心者にも簡単に出来ました！ 余ったらうどんと一緒に食べれますし、カレーはやっぱりおすすめです！
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あんず