肉の旨味がしみわたる♪
ポークカレー
調理時間
約60分
カロリー
617kcal
費用目安
600円前後
豚肉の豊かな旨味が美味しいポークカレーです。 豚肉特有の甘みのある味わいについついスプーンが進みます♪ ルーに溶け出す様々な旨味のハーモニーを味わってください♡
材料 【3人分】
手順
1
玉ねぎ、にんじんは食べやすい大きさに切る。じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。
2
鍋にサラダ油、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて油が全体に回るまで炒める。
3
水を加え、煮立ったらアクを取ってふたをし、野菜がやわらかくなるまで弱火で25分程煮込む。一度火を止めてカレールウを加えて混ぜ、弱火にして混ぜながらとろみがつくまで10分煮る。
4
器にごはんを盛り、3のカレーをかける。
レビュー
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- 4倍で作った。 2種類のカレールウを使用。 🌟次回、肉を酒に漬けて柔らかくしてから調理する。※鶏肉ははちみつを塗る
ちーちゃん♪
カレーが好きなので結構作るのですが、毎回シャバシャバだったりドロドロだったりと、安定せず残念な感じでした。 でも、レシピを見てからは毎回旨いカレーが出来、感無量です。 本当にありがとうございます☆あやちゃん
初心者にも簡単に出来ました！ 余ったらうどんと一緒に食べれますし、カレーはやっぱりおすすめです！ひつじ
簡単で美味しかったです！ アレンジでズッキーニも入れました！
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あんず