作り方
1.
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水に5分程さらして水気を切る。
2.
フライパンにサラダ油、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて油が全体に回るまで炒める。
3.
水を加え、煮立ったらアクを取ってふたをし、弱火で25分程煮込み、一度火を止めてカレールウを加えて混ぜ、弱火にして混ぜながら10分煮る。
4.
器に白ごはんを盛り、カレールウをかけて完成。
1.
玉ねぎ、にんじん、じゃがいもは食べやすい大きさに切り、じゃがいもは水に5分程さらして水気を切る。
2.
フライパンにサラダ油、豚肉、おろしにんにくを入れて中火で肉の色が変わるまで炒め、玉ねぎ、じゃがいも、にんじんを加えて油が全体に回るまで炒める。
3.
水を加え、煮立ったらアクを取ってふたをし、弱火で25分程煮込み、一度火を止めてカレールウを加えて混ぜ、弱火にして混ぜながら10分煮る。
4.
器に白ごはんを盛り、カレールウをかけて完成。
