DELISH KITCHEN

フレッシュな味わい♪

りんごカレー

4.4

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    687kcal

  • 費用目安

    900前後

  • ※1人分あたり(4人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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りんごを使ったカレーを作ってみませんか?りんごを小さく切って入れることでルウとの馴染みが良くなり、爽やかでフルーティーな仕上がりに♪今回は生のりんごを使いましたが、りんごジュースでも代用可能です。

材料 【3〜4人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは半分に切り、薄切りにする。にんじんは縦十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。りんごは縦4等分に切って芯を取り除き、皮をむく。半分は1cm角に切り、残りはすりおろす。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、にんじんを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。

  3. 3

    りんごの角切り、すりおろしを加え、りんごが透き通ってくるまで水分を飛ばしながら炒める。水を加えて煮立ったらアクを取り除き、ふたをして弱火で7分ほど煮る。

  4. 4

    火をとめてカレールウを加えて溶けるまで混ぜる。再び弱火で熱し、とろみがつくまで混ぜながら5〜6分ほど煮る。

    ポイント

    りんごによって水分量が異なるため、とろみがつくまでの煮る時間は調整してください。

よくある質問

  • Q

    りんごジュースで代用する場合はどのくらい入れたらいいですか?

    A

    水200cc、りんごジュース200ccでお試しください。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぐっち

    め〜〜〜っちゃ美味しかったです!!!家族みんな大満足!! お肉多めで作ったので、水を750cc(レシピ+150cc)・カレールー5かけ(バーモント甘口4+ZEPPIN中辛1)で味見→めっちゃ甘くて、ちょっと薄かった さらにバーモント甘口1+ZEPPIN中辛1でフィニッシュ 5歳娘がちょっと辛かったとのことなので、次回は甘口6.中辛1の予定。 2歳息子には食べてもらえなかったけど、他の家族的にはこのカレーレシピが今のところ1番になったので、また作ります👍

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