ひじきの厚焼き卵

手順

1. 1

   ボウルにひじきを入れ、10分ほど水にさらして戻し、水気を切る。細ねぎは小口切りにする。

2. 2

   フライパンにサラダ油（ひじき炒り煮用）を入れて熱し、☆を入れて中火で水気がなくなるまで炒める。

3. 3

   ボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   卵焼き器にサラダ油（厚焼き卵用）を入れて熱し、卵液を1/3量を流し入れ、ひじきの炒り煮を1/2量を加えて、混ぜながら中火で加熱し、固まり始めたら奥から手前に巻く。奥に寄せて、同様に繰り返す。最後に残りの卵液を流し入れて、奥から手前に巻いて完成。