お手頃お肉でリッチに♪
豚こまのハニーマスタードステーキ
調理時間
約30分
カロリー
346kcal
費用目安
300円前後
細切れ肉でもまとめて焼けば立派なステーキに！ 粒マスタードの効いたソースを絡めれば 大満足のメイン料理の出来上がりです♪
材料 【2人分】
- 豚こま切れ肉 200g
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆マスタードソース
- 粒マスタード大さじ2
- はちみつ小さじ2
- レモン汁小さじ1
- しょうゆ小さじ2
手順
1
ボウルに☆を入れて混ぜる。
2
豚肉はボウルに入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込み、2等分にしてステーキ形に成形して、片栗粉を両面にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4
ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分加熱する。☆を加えて絡める。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした味わいに仕上がります。
レビュー
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- 調理工程が簡単でとても美味しかったです！ 家に美味しくない豚コマが余ってたのですが、片栗粉でパリっと香ばしく、味も美味しく、豚コマが美味しく頂けました❣️ 丸めるのをちょっと分厚くしすぎると火の通りが悪くなるので注意しつつ、でも丸めることによってボリュームが出て良かったです。 ソース絡める前に一回フライパンの油拭くと良いかも。ソース丸々食べるのでフライパンに油多く残ってると脂っこくなっちゃうかも。
Donchan
家族皆んな大好評でした。 お肉にハニーマスタードがからみ とてもリッチ❣️また作りたいです。マリリン
とても簡単で安くて、おいしいレシピでした。 また作りたいと思います。タネ
ハニーマスタードソースとても美味しかったです🐝 ジューシーな豚肉にマッチ✨ また作ります❗️
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めぐたん