お手頃お肉でリッチに♪
豚こまのハニーマスタードステーキ
細切れ肉でもまとめて焼けば立派なステーキに！ 粒マスタードの効いたソースを絡めれば 大満足のメイン料理の出来上がりです♪
カロリー
346kcal
炭水化物
12.8g
脂質
21.9g
たんぱく質
20.5g
糖質
12.8g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚こま切れ肉 200g
- 酒大さじ1
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1/2
- ☆マスタードソース
- 粒マスタード大さじ2
- はちみつ小さじ2
- レモン汁小さじ1
- しょうゆ小さじ2
手順
1
ボウルに☆を入れて混ぜる。
2
豚肉はボウルに入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込み、2等分にしてステーキ形に成形して、片栗粉を両面にまぶす。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて両面に焼き色がつくまで中火で焼く。
4
ふたをして肉に火が通るまで弱火で3分加熱する。☆を加えて絡める。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、はちみつで作るのがおすすめです。はちみつ特有のコクや照りは出ないのであっさりとした味わいに仕上がります。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 豚こまではなくロースステーキ肉で作りました。ソース美味しかったです。
noriri
何度もリピしていてお気に入りです。肉に下味をつける時に片栗粉大2くらいを混ぜ込むと焼いた時にバラバラになりにくいです。外側に粉を付けるのは焼く寸前の方が、水っぽくならないです。my
夫が気に入ってくれたのでリピートしました！ 安い豚こま肉が贅沢なメインディッシュになります。 豚こま肉は普段100gずつラップで包んで冷凍しているので、まだ肉同士がくっついているくらいの半解凍の状態でビニール袋に入れて、酒と塩コショウを入れて軽く揉めば、成型もすぐ終わります。 肉に火が通るまで時間がかかるので、焦げないように弱火でじっくりやるのがおすすめです。かず
食べたことないタレの味でしたが、とても美味しかったです。このタレは作るのも簡単なのでまた作りたいです。
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夕食・砂糖不使用実践中の主婦