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レンジで柔らか!

鶏むね肉のネギ塩レモン

チンする前に片栗粉をまぶす事で、つるんとした食感に!レンジで全部調理できるからお手軽です!白ごはんがよく進む味付けで仕上げてあります♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    289kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚
  • ねぎ 1本
  • 塩こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1
  • レモン汁 小さじ2
  • ごま油 大さじ2
  • ☆調味料
  • 小さじ1/2
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2.

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3.

    ボウルに塩、黒こしょう、水を入れて混ぜて塩を溶かす。ごま油を加えて混ぜる。

  4. 4.

    耐熱容器に1、2、3を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。

    TIPS

    ねぎの青い部分は一部飾り用に取り置きましょう!

    鶏肉の大きさに合わせて、火が通っていない場合は追加で加熱してください。

  5. 5.

    4にレモン汁を加えて混ぜ、再びラップし、3分おく。

    TIPS

    余熱で味を馴染ませるために少し置きましょう

  6. 6.

    器に盛り、お好みでねぎの青い部分を飾る。