DELISH KITCHEN

レンジで柔らか！

鶏むね肉のネギ塩レモン

4.4

(

)

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    289kcal

  • 費用目安

    500円前後

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  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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チンする前に片栗粉をまぶす事で、つるんとした食感に！レンジで全部調理できるからお手軽です！白ごはんがよく進む味付けで仕上げてあります♪

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉(皮なし) 1枚(250g)
  • 長ねぎ 1本
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • レモン汁小さじ2
  • ごま油大さじ2
  • ☆調味料
  • 塩小さじ1/2
  • 黒こしょう小さじ1/4
  • 水大さじ1

手順

  1. 1

    鶏肉は包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る。塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ねぎはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜて塩を溶かす。ごま油を加えて混ぜる。

  4. 4

    耐熱容器に1、2、3を入れてふんわりとラップし、600Wのレンジで5分加熱する。

    ポイント

    ねぎの青い部分は一部飾り用にとっておきましょう！

    鶏肉の大きさに合わせて、火が通っていない場合は追加で加熱してください。

  5. 5

    4にレモン汁を加えて混ぜ、再びラップし、3分おく。

    ポイント

    余熱で味を馴染ませるために少しおきましょう。

  6. 6

    器に盛り、お好みでねぎの青い部分を飾る。

レビュー

4.4

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)

※レビューはアプリから行えます

  • ぽちぽこかーぷ

    火を使わなくても済む🎇あつ〜い夏にはぴったりです😋少しだけ黒胡椒をふって食べてみました😋ひと味違って、また美味しくいただきました😋

  • なつ

    倍量で作ったらレンジではなかなか火が通らず、普通にフライパンで焼いたほうがよかった。味はちょっと薄めなので、濃いのが好きな人はネギだれを工夫したほうが良いかもです。

  • ひじこさん910

    とてもヘルシーですね！ ムネ肉でもしっとりぷるんとしていて、味もしっかり染みていました。しかも驚くほど簡単にでき、便利な一品❗️キャベツの千切りに乗せて食べて、美味しく頂きました。リピしてます！好評です

  • ゆう

    簡単！暑い日にピッタリ！ リピートで2回目、今日も作ります^ ^

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このレシピの作成者

hiroka

リテール(小売)専属フードスタイリスト

管理栄養士、フードコーディネーター、調理師、ベジタリアンアドヴァイザー

DELISH KITCHENでは、フードスタイリスト唯一の "小売専属"として勤務。都内10店舗以上展開する青果店での店頭販売経験や、青果専門飲食店の立ち上げ経験を活かし、MD計画フードコンサルティング、店頭講演、料理教室などを担当。 個人では、小鉢料理家として活動。 旬がリアルタイムでわかる野菜情報や、10分でできる植物性だけで作る野菜の副菜レシピを発信。 instagram: @kobachi_hiroka

「鶏むね肉」の基本

「ねぎ」の基本

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