ボリューム満点◎
鶏むね肉の豆板醤マヨ炒め
フライパンで簡単にパパっとできちゃう一皿です。豆板醤+おろしにんにくは相性抜群！片栗粉をまぶす事でソースをしっかりまとい、「もう一口、もう一口……」とご飯がすすむ一品です。
- 調理時間 約15分
カロリー
364kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
鶏肉は塩こしょうをふり、そぎ切りにする。片栗粉を薄くまぶす。
2.
ねぎはみじん切りにする。豆苗は根元を落とす。
3.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼き色がつくまで2〜3分焼いて裏に返し、ふたをして弱火にして2〜3分程蒸し焼きにする。
5.
ねぎを加えて油が全体にまわるまでさっと炒め、豆板醤マヨを加えて炒め合わせる。
6.
器に豆苗を敷いて、5を盛る。
レビュー
(24件)
4.4
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- ヨウ簡単でむね肉が柔らかく、旨い❗
- 裕希豆苗がいい感じで、味を中和してくれて濃すぎず薄すぎない味わいが最高です！ネギは冷凍を使いましたが全然大丈夫でした。辛さの好みに合わせて豆板醤の量は調整してみてもいいかもしれません。
- はるネギの代わりにキャベツで代用してます＾＾ すっごくおいしいです！
- はみ辛党なので、豆板醤とにんにく多めで砂糖は小1/4程入れました。豆苗がなかったので千切りキャベツをボイルしたもので代用しました。ネギがとても良いアクセントになって、マヨと豆板醤の相性も絶妙でリピ確定です！