ボリューム満点◎
鶏むね肉の豆板醤マヨ炒め
フライパンで簡単にパパっとできちゃう一皿です。豆板醤+おろしにんにくは相性抜群！片栗粉をまぶす事でソースをしっかりまとい、「もう一口、もう一口……」とご飯がすすむ一品です。
カロリー
364kcal
炭水化物
10.3g
脂質
22.7g
たんぱく質
28g
糖質
9g
塩分
0.8g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
鶏肉は塩こしょうをふる。斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさに切る(そぎ切り)。片栗粉を薄くまぶす。
2
ねぎはみじん切りにする。豆苗は根元を切り落とす。
ポイント
豆苗はお好みで食べやすい長さに切りましょう。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(豆板醤マヨ)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で焼き色がつくまで2〜3分焼く。裏に返し、ふたをして肉に火が通るまで弱火で2〜3分程蒸し焼きにする。
5
ねぎを加えて油が全体にまわるまでさっと炒め、豆板醤マヨを加えて炒め合わせる。
6
器に豆苗を敷き、5をのせる。
レビュー
4.2
※レビューはアプリから行えます
- ピリ辛で美味しいです。リピ確定です。
くろちゃん
むね肉がパサつかなくて、ジューシーに仕上がります！ レビューにある通り、豆苗があることで、パリパリ食感も加わり、味も濃すぎず、ボリュームが出ました。満足感があるので、がっつり食べたい時にお勧めです。はみ
辛党なので、豆板醤とにんにく多めで砂糖は小1/4程入れました。豆苗がなかったので千切りキャベツをボイルしたもので代用しました。ネギがとても良いアクセントになって、マヨと豆板醤の相性も絶妙でリピ確定です！ときたま
もう少し辛くても大丈夫だな、と思っていただきました。マヨ好き、ちょい辛〜ちゃんと辛好きには、嬉しいレシピでした。他の方のレビューにもありましたが、その時々で辛さを調節しても、楽しめそうです！
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レイン