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ホワイトソースは使わない!

牡蠣とほうれん草のパングラタン

北海道文化放送「みんなのテレビ」で紹介されました! お手軽グラタンレシピをご紹介♪ コクのあるホワイトソースがパンにからんで美味♪ 旬の牡蠣が堪能できるスペシャルなグラタンレシピです☆

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    787kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    牡蠣は塩水で洗いざるにあげ水気を切っておく、ほうれん草は根元を切り落とし3cmの長さに切る、ベーコンは 1cm幅に切る。

  2. 2.

    牡蠣は水気をふき取り塩こしょうし、小麦粉をまぶす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイルとバター10gを入れ、2とベーコンを炒める。

    TIPS

    カキは表面にこんがり焼き色をつける、最後オーブンで焼くので中は生でも OK

  4. 4.

    3を一度皿などに取り出し、同じフライパンに残りのバター10gを加えほうれん草をしんなりするまで炒める、途中塩こしょうをする。

  5. 5.

    フランスパンは薄切りにする。大き目のグラタン皿にフランスパンを敷きつめ、4、3の順にのせる。

  6. 6.

    生クリームと牛乳を合わせたものを5に注ぎピザ用チーズをのせ、パン粉を全体にふりかけ、250°Cのオーブンで約15分焼く。

    TIPS

    表面に焼き色がついたらOK

  7. 7.

    最後にパセリをふって完成。