DELISH KITCHEN

贅沢な味わい♪

牡蠣のクリームドリア

4.2

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    560kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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牡蠣とほうれん草が相性抜群なクリームドリアです。こんがり焼けたチーズが食欲をそそります!きのこをプラスするアレンジもおすすめです♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は根元に十字の切り込みを入れ、水の中で振り洗いする。ラップで包み、600Wのレンジで2分加熱する。水にさらして水気をしぼり、根元を切り落として3cm幅に切る。

    ポイント

    ほうれん草のアク(シュウ酸)が気になる場合はゆでこぼし、水にさらしてから調理して下さい。

  2. 2

    フライパンにバター(20g)を入れて熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで弱めの中火で炒める。薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。

  3. 3

    牛乳、塩、こしょうを加えてとろみがつくまで混ぜる。蒸し牡蠣、ほうれん草を加えて温まるまで煮る。

    ポイント

    牡蠣はむき身の生牡蠣でもお使いいただけます。生牡蠣の場合は玉ねぎを入れる前にふたをしてぷっくりするまで焼いて一旦取り出しましょう。

  4. 4

    ボウルにごはん、☆を入れて全体が馴染むまで混ぜる(バターライス)。

  5. 5

    耐熱皿にバターライスを入れて3をかけ、ピザ用チーズ、粉チーズをかける。トースターで焼き色がつくまで6〜7分焼く。

    ポイント

    お使いのトースターによって焼き加減に差が生じるため、様子を見て加熱時間を調整してください。

注意事項

・食材と上部の熱源(ヒーター)の距離が近い場合、発煙や発火の原因になる場合があります。調理中はその場から離れないようにしてください。W数または温度、焼き時間についてはメーカーによって異なるため、取り扱い説明書をご確認ください。

レビュー

4.2

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)

※レビューはアプリから行えます
  • マリベェ

    ほうれん草→チンゲン菜 ピザ用チーズ→スライスチーズ シメジを少し追加 薄味のためコンソメ顆粒を少し追加 牡蠣があったので有り合わせの野菜で作りましたが、美味しく出来ました! 牛乳が150CCと少なめなので、ソースは割りとポッテリとしています。
  • ひつじ

    牡蠣ドリア、美味しかったです!
  • ヨス

    バター温める時に、ニンニクチューブを想いのまま入れました。生カキを使って作りましたが、手順見ながらやったので、玉ねぎ炒まった時点で玉ねぎの上に乗せてフタをして蒸しました。結果、玉ねぎにカキエキスが馴染みかなりウマソースなりました。 また、レビュー参考にシメジをホウレン草と蒸したカキ投入タイミングで入れました。チーズはピザ用のみで作りました。 ご飯は雑穀ご飯が食感も良くてオススメと思います。アレンジ適当でも美味しくできました。玉ねぎの上で生カキ蒸すのは正解と思います
  • にこ

    塩コショウを追加でふり、コンソメを足しました。 美味しかったです。

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