DELISH KITCHEN

ごはんにぴったり!

大根と豆苗の肉巻き照り焼き

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    338kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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大根は細切りにすることで火が通りやすく、シャキッと食感も楽しめます。豆苗で彩りもきれいに。お好みで七味唐辛子をふって食べるのもおすすめです!

材料 【2人分】

  • 豚ロース薄切り肉 8枚(160g)
  • 大根 5cm(150g)
  • 豆苗 1/2パック
  • ごま油大さじ1/2
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • しょうゆ大さじ1

手順

  1. 1

    大根は皮をむいて細切りにする。豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふり、大根、豆苗を1/8量ずつのせて手前から巻く。同様に計8個作り、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで中火で焼く。☆を加えて煮からめる。

  4. 4

    器に盛り、白いりごまをちらす。

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