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やさしい味わい♪

小松菜と油揚げのすまし汁

忙しい時にお役立ちの万能汁物!お好きな野菜にアレンジできます。お豆腐や溶き卵などを入れるのもおすすめです♪

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  • 調理時間 約10分
  • カロリー

    61kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • ☆調味料
  • 400cc
  • 小さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    油揚げはキッチンペーパーに包み、油をふきとり、横に半分に切り、1cm幅に切る(短冊切り)。

  2. 2.

    小松菜は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて水で洗い、水気を切り、3〜4cm幅に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れてひと煮立ちさせ、油揚げ、小松菜を加え、ふたをして弱火で2〜3分煮る。