DELISH KITCHEN

やさしい味わい♪

小松菜と油揚げのすまし汁

4.0

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    61kcal

  • 費用目安

    100前後

  • 炭水化物

    3.1g

  • 脂質

    3.5g

  • たんぱく質

    3.4g

  • 糖質

    2.2g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

忙しい時にお役立ちの万能汁物!お好きな野菜にアレンジできます。お豆腐や溶き卵などを入れるのもおすすめです♪

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材料 【2人分】

  • 油揚げ 1枚(20g)
  • 小松菜 1/2袋(100g)
  • ☆調味料
  • 400cc
  • 小さじ1
  • みりん小さじ1
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/2
  • 少々

手順

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーに包み、油をふきとり、横に半分に切り、1cm幅に切る(短冊切り)。

  2. 2

    小松菜は根元を少し切り落とし、十字に切り込みを入れて水で洗い、水気を切り、3〜4cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れてひと煮立ちさせ、油揚げ、小松菜を加え、ふたをして弱火で2〜3分煮る。

レビュー

4.0

※レビューはアプリから行えます
  • みーあ

    具だくさんで美味しかったです😋
  • めぐたん

    分量通りに作ったんですが、味が結構薄く感じたかな? すまし汁だからあんまり濃くてもと思ったけど、それにしてもかなり薄かったので次は足してみます。 味自体は良かったと思います。優しい味。
  • はっぴぃ

    優しいお味で、ちょっと風邪気味の家族にも好評でした。 レシピのように油揚げを入れてから少し煮ると、油揚げにも味が染みて美味しかったです。 ただ私も少し味が薄い感じがしたので、味見をしながら醤油とお塩を少しずつ増やしました。 茹でたほうれん草が半束余っていたのでそれで作っています。 小松菜なら直接入れて加熱できるので、もっと簡単そうなので、次は小松菜でも作ってみます。
  • 千草

    味が薄いように感じたので、塩と醤油を足したら美味しくなりました。

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