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ボリューム満点!

豆腐ステーキとあさりの和風煮

あさりからでるだしで旨味がたっぷり! 焼いた豆腐の香ばしさとあさりのだしがよく合います。 ご飯のお供や、お酒との相性もぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    230kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    菜の花は長さを半分に切る。

  2. 2.

    豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分加熱し、4等分に切る。片栗粉を両面につける。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豆腐を入れて表面に焼き色がつくまで弱火で焼く。

  4. 4.

    あさり、おろししょうが、酒、水を加えてふたをしてあさりの口が開くまで中火で2〜3分蒸す。

    TIPS

    あさりは砂抜き済みのものを使用し、軽くこすり合わせながら洗いましょう

  5. 5.

    ☆を加えて混ぜ、中火で1分程煮る。

  6. 6.

    菜の花を加え、火を止めてふたをして2分程蒸す 。

レビュー

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