あと引くおいしさ！
たけのこのピリ辛そぼろ焼きそば
ボリューム満点、たけのこの食感が楽しい焼きそばをご紹介♪煮詰めることでオイスターソースの旨味がひき肉にぎゅっと染み込みます！
- 調理時間 約15分
カロリー
736kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 1人分
- たけのこ(水煮) 100g
- 焼きそば麺1玉
- 豚ひき肉 80g
- ねぎ 5㎝
- ごま油大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/4
- おろししょうが小さじ1/4
- 細ねぎ(刻み) 適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- しょうゆ大さじ1/2
- オイスターソース大さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
1.
たけのこは食べやすい大きさのくし形に切り、水洗いする。ねぎは粗みじん切りにする。
2.
フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、中華麺を入れてほぐし、フライ返しで押さえつけながら両面こんがりと焼き色をつけて取り出す。
3.
2のフライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。たけのこ、ねぎを加えてさっと炒め合わせ、☆を加えて煮立たせて、弱火で3分程煮詰めて水気を飛ばす。
4.
2を戻し入れてほぐしながら炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
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