あと引くおいしさ！
たけのこのピリ辛そぼろ焼きそば

手順

1. 1

   たけのこは食べやすい大きさのくし形に切り、水洗いする。ねぎは粗みじん切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、中華麺を入れてほぐし、フライ返しで押さえつけながら両面こんがりと焼き色をつけて取り出す。

3. 3

   2のフライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて熱し、豚ひき肉、おろしにんにく、おろししょうがを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。たけのこ、ねぎを加えてさっと炒め合わせ、☆を加えて煮立たせて、弱火で3分程煮詰めて水気を飛ばす。

4. 4

   2を戻し入れてほぐしながら炒め合わせる。器に盛り、細ねぎをちらす。