DELISH KITCHEN

シャキシャキまろやか!

スナップエンドウと卵のマスタードサラダ

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    224kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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スナップエンドウの甘みと粒マスタードが好相性!色味も綺麗なサラダは食卓を華やかに。付け合わせにもオススメです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    スナップエンドウはヘタと筋を取る。

  2. 2

    鍋に湯をわかして塩(分量外:少々)、スナップエンドウを入れ、さっとゆでて水にさらして水気を切る。

  3. 3

    ゆで卵は縦に4等分に切る。

  4. 4

    ボウルに☆を入れて混ぜる。スナップエンドウ、ゆで卵を加え、全体にからめるように混ぜる。

    ポイント

    ゆで卵が崩れやすいため、優しく混ぜましょう♪

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • カコちゃん

    スナップエンドウのシャキシャキ感が良いです。卵は混ぜる時にくずれてしまうので卵だけで軽く混ぜて盛り付けしました。
  • ラスカル

    胡椒を入れ忘れてしまったのと、スナップエンドウの水分で味が薄くなってしまい、パンチのない味になってしまいました。 でも、スナップエンドウの食感とゆで卵のまろやかさに粒マスタードがよく合って、おいしかったです。
  • めい421♡

    粒マスタードが無かったのでハニーマスタードとブラックペッパーを使ってみましたがとても簡単に美味しく出来ました。ただ最後にソースと絡める際ゆで卵がとても崩れやすいです。慎重にソースと絡めないと見栄えが悪くなるので注意が必要です。
  • さくもも

    うちで採れたスナップえんどうで作りました。 スナップえんどう多目だったので、マヨネーズとマスタードとクレイジーソルトを少し足しました。 大人向きの味で美味しかったです。 ゆで卵の白身と黄身がバラバラになってしまったので、切り方と混ぜ方に工夫が必要かもです。

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