シャキシャキまろやか！
スナップエンドウと卵のマスタードサラダ
スナップエンドウの甘みと粒マスタードが好相性！色味も綺麗なサラダは食卓を華やかに。付け合わせにもオススメです！
- 調理時間 約15分
カロリー
224kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
スナップエンドウはヘタと筋を取る。
2.
鍋に湯をわかして塩(分量外:少々)、スナップエンドウを入れ、さっとゆでて水にさらして水気を切る。
3.
ゆで卵は縦に4等分に切る。
4.
ボウルに☆を入れて混ぜる。スナップエンドウ、ゆで卵を加え、全体にからめるように混ぜる。
ポイント
ゆで卵が崩れやすいため、優しく混ぜましょう♪
レビュー
(13件)
4.0
※レビューはアプリから行えます。
- めい421♡粒マスタードが無かったのでハニーマスタードとブラックペッパーを使ってみましたがとても簡単に美味しく出来ました。ただ最後にソースと絡める際ゆで卵がとても崩れやすいです。慎重にソースと絡めないと見栄えが悪くなるので注意が必要です。
- はな茹で玉子はカットしてる時に崩れてしまったので和えずに添えました。彩りでカニかまを粗ほぐしで加え盛り付け後に粗挽きコショウを振りかけました。
- お家大好き粒マスタードの酸味、スナップエンドウのしゃきしゃき感が美味しいです。辛くないので子供でも食べられました。やはり混ぜる時に、ゆで卵の白身と黄身が離れやすいので、スナップえんどうを先に混ぜ、卵は最後に軽くさっくり混ぜた方が良いかもですね。