さっぱりこくうま！
ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ
梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。
- 調理時間 約15分
カロリー
230kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ブロッコリーは小房に分ける。梅干しは種を取り、ペースト状に叩く。
2.
ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
3.
耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って冷ます。
4.
ボウルに梅干し、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜ、ブロッコリー、ゆで卵を加えてざっくりと混ぜる。
5.
器に盛り、こしょうをかける。
レビュー
(30件)
4.6
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- べーちんとても簡単に出来ました！ マヨネーズとあえても梅がさっぱりしてて食べやすかったです(^^) ブロッコリー柔らかめが好きなので今度はもう少しレンジ長めにしようと思いました！
- 空好きな味！梅干しのアクセントGOOD
- まっちめちゃ美味しいです❣️梅がさっぱり調和して美味しく頂けます。りぴ決定❕家族が喜びました🍎
- よな梅干しもブロッコリーも大ッキライなのですが、コレならいくらでも食べられます！ お弁当にもいいかも！
