DELISH KITCHEN

さっぱりこくうま!

ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ

4.3

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    230kcal

  • 費用目安

    300前後

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梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。梅干しは種を取り、ペースト状に叩く。

  2. 2

    ゆで卵は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って冷ます。

  4. 4

    ボウルに梅干し、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜ、ブロッコリー、ゆで卵を加えてざっくりと混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、こしょうをかける。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • 好きな味!梅干しのアクセントGOOD
  • べーちん

    とても簡単に出来ました! マヨネーズとあえても梅がさっぱりしてて食べやすかったです(^^) ブロッコリー柔らかめが好きなので今度はもう少しレンジ長めにしようと思いました!
  • よな

    梅干しもブロッコリーも大ッキライなのですが、コレならいくらでも食べられます! お弁当にもいいかも!
  • しょうご

    最初は梅がなくても良いかなと思ったのですが、これは梅ありきのレシピです!梅がいい感じに酸味を効かせてくれて、とても美味しいです!!また作ります!

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