さっぱりこくうま！
ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ
梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。
カロリー
230kcal
炭水化物
4.3g
脂質
19.4g
たんぱく質
9.4g
糖質
2.1g
塩分
1.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ブロッコリーは小房に分ける。梅干しは種を取り、ペースト状に叩く。
2
ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
3
耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って冷ます。
4
ボウルに梅干し、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜ、ブロッコリー、ゆで卵を加えてざっくりと混ぜる。
5
器に盛り、こしょうをかける。
レビュー
4.4
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- マヨネーズと梅の相性に驚きです。美味しいです。 茹で玉子は崩れるのが嫌でわざと絡めず添えました。 又作ります‼️
kouhi
これ❗😲梅干しがこんなよいアクセントになるなんてびっくりです😋🍴💕ゆりか
梅マヨとお砂糖がマッチしていて とても癖になるお味♡ しそも一緒に入れたけど正解.ᐟ.ᐟまり
卵がちょっと緩かったのでタルタルソースみたいにしました。美味しかったです。
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はな