DELISH KITCHEN

さっぱりこくうま！

ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ

4.4

()

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    230kcal

  • 費用目安

    300円前後

  • 炭水化物

    4.3g

  • 脂質

    19.4g

  • たんぱく質

    9.4g

  • 糖質

    2.1g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に分ける。梅干しは種を取り、ペースト状に叩く。

  2. 2

    ゆで卵は食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って冷ます。

  4. 4

    ボウルに梅干し、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜ、ブロッコリー、ゆで卵を加えてざっくりと混ぜる。

  5. 5

    器に盛り、こしょうをかける。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます

  • まり

    卵がちょっと緩かったのでタルタルソースみたいにしました。美味しかったです。

  • kouhi

    これ❗😲梅干しがこんなよいアクセントになるなんてびっくりです😋🍴💕

  • はな

    マヨネーズと梅の相性に驚きです。美味しいです。 茹で玉子は崩れるのが嫌でわざと絡めず添えました。 又作ります‼️

  • el

    こしょう忘れた！

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

「ブロッコリー」の基本

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