さっぱりこくうま！
ブロッコリーと卵の梅マヨサラダ
梅を叩いてマヨネーズと合わせます。梅の酸味が柔らかくなるので食べやすく、大きい具材でボリュームもあるサラダです。
- 調理時間 約15分
カロリー
230kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
ブロッコリーは小房に分ける。梅干しは種を取り、ペースト状に叩く。
2.
ゆで卵は食べやすい大きさに切る。
3.
耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。水気を切って冷ます。
4.
ボウルに梅干し、砂糖、マヨネーズを入れて混ぜ、ブロッコリー、ゆで卵を加えてざっくりと混ぜる。
5.
器に盛り、こしょうをかける。
レビュー
(89件)
4.5
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- 空好きな味！梅干しのアクセントGOOD
- べーちんとても簡単に出来ました！ マヨネーズとあえても梅がさっぱりしてて食べやすかったです(^^) ブロッコリー柔らかめが好きなので今度はもう少しレンジ長めにしようと思いました！
- よな梅干しもブロッコリーも大ッキライなのですが、コレならいくらでも食べられます！ お弁当にもいいかも！
- けいけい梅好きにはたまらない！美味しいです