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コクうまな味わい!

半熟卵とじゃがいものマスタード和え

小さめに切ったじゃがいもがコロコロとかわいい1品です。マヨネーズに半熟ゆで卵を合わせてコクがアップします♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    322kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 半熟ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 粒マスタード 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • こしょう 少々

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは小さめの一口大に切って、水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをして、600Wのレンジで4分程加熱して水気を切る。パセリは粗みじん切りにする。

  2. 2.

    ボウルに半熟ゆで卵を入れてフォークの背でつぶしながら細かくする。マヨネーズ、粒マスタード、パセリ、塩、こしょうを加えて混ぜる。

  3. 3.

    じゃがいもを加えてさっと混ぜる。