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甘酸っぱい香り♡

ルバーブジャム

赤いルバーブを使えば見た目も華やかなジャムに仕上がります♪クラッカーにのせたり、ヨーグルトにかけたりとお好みの食べ方でお召し上がりください!

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つくった

  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    108kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 6人分

  • ルバーブ300 g
  • 砂糖150g
  • レモン汁大さじ1

作り方

  1. 1.

    ルバーブは1cm幅に切る。

  2. 2.

    鍋にルバーブ、砂糖、レモン汁を入れて混ぜ、水分がでるまで30分程おく。

    TIPS

    砂糖はルバーブの重量の半量を目安に入れましょう!

  3. 3.

    2の鍋を中火で熱し、煮立ったら弱火にしてアクを取り除く。混ぜながらお好みのとろみ加減になるまで15分程煮て、冷ます。

    TIPS

    とろみ具合はスプーンに少量取り、冷ましてから判断する。煮詰めすぎると冷めてからかたくなるのでご注意ください。

レビュー

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