DELISH KITCHEN

風味豊かな♪

サンマの山椒焼き

粉山椒の香りが口いっぱいに広がります♪サンマは香ばしく焼いて、シンプルに調理しましょう♪お好きなきのこを焼いて添えると旬を味わえる一皿に♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    400kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    まいたけは小房に分ける。れんこんは縦に半分に切り、7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    サンマは食べやすい大きさに切る。塩、山椒をふり、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3.

    フライパンにまいたけ、れんこんを並べて、中火で熱し、焼き色がつくまで焼いて火が通ったものから順次取り出す。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマを皮目を下にして並べ、両面に焼き色がつくまで中火で4〜5分程焼く。

  5. 5.

    器にサンマ、まいたけ、れんこんを盛り、レモンを添える。

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