DELISH KITCHEN

風味豊かな♪

サンマの山椒焼き

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    400kcal

  • 費用目安

    500前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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粉山椒の香りが口いっぱいに広がります♪サンマは香ばしく焼いて、シンプルに調理しましょう♪お好きなきのこを焼いて添えると旬を味わえる一皿に♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    まいたけは小房に分ける。れんこんは縦に半分に切り、7mm幅に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    サンマは食べやすい大きさに切る。塩、山椒をふり、片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにまいたけ、れんこんを並べて、中火で熱し、焼き色がつくまで焼いて火が通ったものから順次取り出す。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマを皮目を下にして並べ、両面に焼き色がつくまで中火で4〜5分程焼く。

  5. 5

    器にサンマ、まいたけ、れんこんを盛り、レモンを添える。

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