重ねて重ねて♪
サンマの明太チーズ焼き

手順

1. 1

   とろけるチーズは1枚を4等分に切る。明太子は真ん中に切り込みを入れ、身を取り出す。

2. 2

   サンマは半分に切る。

3. 3

   天板にアルミホイルをしいてオリーブオイル（分量外:適量）をぬり、サンマを並べて明太子をのせ、とろけるチーズを半分に折って重ねる。さらに同じように重ねる。これを計4個作る。

4. 4

   パン粉をのせてオリーブオイルをかける。アルミホイルをかぶせてトースターでサンマに火が通るまで8分ほど焼く。器に盛り、パセリをかける。

   ポイント

   パン粉に焼き色がつきにくい場合は、仕上げにアルミホイルを外し、様子を確認しながら追加で1〜2分ほど焼いてください。