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レンジでしっとり!

豆苗キムチの鶏肉ロール

豆苗と黄パプリカとキムチを包んで♪シャキシャキとした具材の食感が楽しめます!ご飯にもお酒にも合うおかずです。彩りきれいに作れます。

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    297kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 250g
  • 豆苗 1/3パック
  • 黄パプリカ 1/2個
  • キムチ 40g
  • 大さじ1
  • 小さじ1/3
  • ☆調味料
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    まな板にラップを敷いて鶏肉をのせ、上からラップをかぶせ、厚さが均一になるようにめん棒などでたたき、酒、塩をふって10分置く。

  2. 2.

    豆苗は根元を切りおとす。黄パプリカは細切りにする。

  3. 3.

    鶏肉の上のラップをはがし、鶏肉の手前に豆苗、黄パプリカ、キムチをのせて手前から巻く。ラップで二重に包む。

  4. 4.

    3を耐熱皿にのせて600Wのレンジで2分30秒加熱して取り出し、上下を返して2分00秒加熱する。

    TIPS

    肉に完全に火が通っているか確認してください。

  5. 5.

    4をラップに包んだまま粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

  6. 6.

    ボウルに5の残った汁、☆を入れて混ぜ、つけだれを作る。

  7. 7.

    器に5を盛り、6のつけだれを添える。