DELISH KITCHEN

しっとりやわらか♪

アスパラとにんじんの鶏むねロール

4.6

(5件)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    164kcal

  • 費用目安

    400前後

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粒マスタードの酸味がアクセント♪切り口が華やかな鶏むねロールをご紹介します。レンジ加熱することで簡単に調理できることが嬉しいポイント!おもてなしにもぴったりの一品です。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    アスパラは根元を少し切り落として下半分をピーラーでむき、半分の長さに切る。にんじんは千切りにする。

  2. 2

    鶏肉は厚さが均一になるように切り込みを入れて開く(観音開き)。塩をふる。

  3. 3

    切り口を上にして鶏肉を縦長になるようにしておき、上面に粒マスタードをぬる。手前にアスパラ、にんじんをのせ、手前から巻く。二重にしたラップで包み、爪楊枝で数カ所に穴を開けて耐熱皿にのせる。

  4. 4

    600Wのレンジで3分加熱し、上下を返して肉に火が通るまで3分ほど加熱する。ラップに包んだまま粗熱をとる。

    ポイント

    加熱しすぎると破裂の恐れや、ラップの耐熱温度を超えてしまう恐れがあるので、加熱時間を守ってお作りください。

  5. 5

    ラップをはずし、食べやすい大きさに切る。

レビュー

4.6

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