カレー煮込みうどん

手順

1. 1

   うどんは袋をあけ、耐熱皿にのせて、ふんわりとラップをし600Wのレンジで表示時間通り加熱する。

2. 2

   ねぎは斜め1cm幅に切る。

3. 3

   鶏肉は食べやすい大きさに切る。油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   土鍋に水、和風顆粒だし、しょうがを入れて熱し、煮立ったら鶏肉を入れてふたをして3分程弱火で煮る。☆を加えて混ぜ、ふたをして2〜3分程煮る。しょうがを取り出す。

5. 5

   4にうどんを加えてほぐすように混ぜ、ねぎ、油揚げ、かまぼこをのせてふたをして弱火で3分程煮て、ねぎに火を通す。