DELISH KITCHEN

フライパンで簡単!

ケチャップソースチキンソテー

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    358kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ソースも、鶏肉を焼いたそのままのフライパンを使って作るので、鶏肉の旨みがしっかり味わえます!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 塩こしょう少々
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1/2パック
  • オリーブオイル小さじ2
  • 大さじ1
  • ☆ソース
  • 大さじ1
  • しょうゆ小さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • 中濃ソース小さじ1
  • コンソメ小さじ1/4

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをする。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目から入れ、中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して酒を加えてふたをし、4、5分焼いて器に盛る。

  4. 4

    3のフライパンに玉ねぎ、しめじを入れて熱し、弱めの中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、☆を加えて混ぜながら煮詰め、とろみがついたら3にかける。

レビュー

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  • ビギナー

    鶏肉は焼いた後に取り出さず、焼き色がついたら端に寄せて玉ねぎとしめじを入れて、ある程度火が通ったら調味料を入れて煮込む感じにしました。 最初に酒で蒸すことで、鶏肉がいい風味を出してくれました。

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