フライパンで簡単!
ケチャップソースチキンソテー
調理時間
約15分
カロリー
358kcal
費用目安
300円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ソースも、鶏肉を焼いたそのままのフライパンを使って作るので、鶏肉の旨みがしっかり味わえます!
材料 【2人分】
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。
2
鶏肉は一口大に切り、塩こしょうをする。
3
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を皮目から入れ、中火で焼き色がつくまで焼き、裏に返して酒を加えてふたをし、4、5分焼いて器に盛る。
4
3のフライパンに玉ねぎ、しめじを入れて熱し、弱めの中火で玉ねぎがしんなりするまで炒め、☆を加えて混ぜながら煮詰め、とろみがついたら3にかける。
レビュー
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- 鶏肉は焼いた後に取り出さず、焼き色がついたら端に寄せて玉ねぎとしめじを入れて、ある程度火が通ったら調味料を入れて煮込む感じにしました。 最初に酒で蒸すことで、鶏肉がいい風味を出してくれました。
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