DELISH KITCHEN

大人のおつまみ♪

ささみと塩昆布の香味あえ

  • 調理時間

    10

  • カロリー

    185kcal

  • 費用目安

    300前後

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火を使わずに作れるお手軽メニューのご紹介です!梅干しを加えると酸味が増し、さらにさっぱり♪お試しください!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。みょうがは縦半分に切り、斜め薄切りにする。かいわれは根元を切り落とす。

  2. 2

    ささみは筋を取り除いて、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして切る(そぎ切り)。耐熱容器に並べ、酒、塩をふり、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。そのまま冷まし、粗熱がとれたら手でさく。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜ、2のささみ、大葉、みょうが、塩昆布を加えてさらに混ぜる。

  4. 4

    器にかいわれを敷き、3を盛る。

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