もやしと豚のアボカドソースがけ

手順

1. 1

   アボカドは1cmの角切りにする。ミニトマトは十字に4等分に切る。唐辛子はへた、種を取り除き、小口切りにする。

2. 2

   ボウルに☆を入れて混ぜ、ソースを作る。

3. 3

   鍋に湯をわかし、もやしを入れてさっとゆでて水気を切る。

   ポイント

   ゆで汁は捨てないでください。

4. 4

   3の鍋に豚肉を広げながら入れて色が変わるまでゆでて取り出し、水気を切る。

5. 5

   器に3、4を盛り、ソースをかける。