豚ロースとれんこんのきんぴら

手順

1. 1

   れんこんは縦2等分に切り、7mm幅の薄切りに切る。水にさらし、水気を切る。

2. 2

   豚肉は2cn幅に切る。

3. 3

   フライパンにごま油、唐辛子を入れて弱火で香りが立つまで熱し、豚肉、れんこんを加えてれんこんが透き通るくらいまで中火で炒める。

4. 4

   3に☆を加えて汁気がなくなるまで混ぜながら炒める。