DELISH KITCHEN

おつまみにもおすすめ!

じゃがいもとれんこんのアンチョビ炒め

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    237kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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薄切りにしたじゃがいもとれんこんをサッと炒めた手軽な1品ですす。アンチョビペーストを使うと味付けも簡単♪

材料 【2人分】

  • じゃがいも 2個(300g)
  • れんこん 100g
  • オリーブオイル大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • アンチョビペースト大さじ1/2
  • 塩こしょう少々

手順

  1. 1

    じゃがいも半分に切り、5mm幅に切る。れんこんは縦十字に切り、切り口を下にして5mm幅に切る。じゃがいもとれんこんを水に5分さらして水気を切る。

    ポイント

    れんこんは輪切りの薄切りにするなど太さにより切り方を変えてください。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、じゃがいも、れんこんを入れ、油がなじむまで炒める。ふたをしてじゃがいもに火が通るまで弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

  4. 4

    ☆を加えて中火でさっと炒める。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • テルテルちゃん

    じゃが芋とれんこんで簡単に作れました。ただ分量は多いかも。これがメインならいいですが、付け合わせ的に使うなら、じゃが芋1個でもいいくらい。食べてもすごくお腹にたまります。食べ過ぎた。

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