1. こってり味噌味♪豚巻きこんにゃくの角煮風

こってり味噌味♪

豚巻きこんにゃくの角煮風

こんにゃくをこってり豚バラ肉で巻いてボリュームアップ!味付けをしっかりするので、こんにゃくに下味は不要です♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    494kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    こんにゃくは縦半分に切り、4等分に切る。鍋に水(分量外:適量)、こんにゃくを入れて煮立たせ、3分程ゆでてアク抜きをして取り出し、水気を切って冷ます。

  2. 2.

    チンゲン菜は根元を切り落とし、長さを半分に切る。茎の部分を縦4等分に切り、葉の部分は4cm幅に切る。耐熱容器に入れて水(分量外:大さじ1)をふりかけてふんわりとラップをして600Wのレンジで3分加熱して水気を切る。

  3. 3.

    豚肉を広げて片栗粉を薄くふり、こんにゃくを端におき、巻く。

  4. 4.

    鍋に☆を入れて煮立たせ、3の巻き終わりを下にして入れて再度煮立たせる。ふたをして弱めの中火で7〜8分煮る。

    TIPS

    時々、煮汁をすくって肉に回しかけましょう。

  5. 5.

    器に4を盛り、チンゲン菜を添える。

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