DELISH KITCHEN

トロッとボリューミー♪

厚揚げの角煮風

4.2

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    646kcal

  • 費用目安

    400前後

  • 炭水化物

    20.1g

  • 脂質

    46.8g

  • たんぱく質

    29.9g

  • 糖質

    17.6g

  • 塩分

    2.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

厚揚げでボリュームUP! さっぱり&ヘルシーに食べられる節約レシピ♪ お好みでからしをつけて食べるのも◎

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    厚揚げは4等分に切る。にんじんは食べやすい大きさに切り耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する(目安:竹串がすっと通るくらい)

    ポイント

    にんじんはあらかじめレンジで加熱しておくことで調理時間を短縮でき、味も染み込みやすくなります!

  2. 2

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。豚肉は2等分に切る。

  3. 3

    豚肉を十字に重ね、中心に厚揚げをおいて豚肉を巻きつけ、こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉の巻き終わりを下にして入れて両面焼き色がつくまで中火で加熱する。

  5. 5

    肉に火が通ったら、一度火を止めて余分な油をふきとり、にんじん、しめじ、☆を加えて、ひと煮立ちしたらふたをして弱火で5分加熱する。

  6. 6

    ふたを取り、中火で汁気をとばす。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • みほちゃん

    初めて作りましたが、旦那さんに大好評でした。早速リクエスト貰いました。美味しかったです♪
  • chisagon

    肉全面、しっかりめに焼いて肉の旨味を閉じ込めました。 油を拭き取るのが面倒だなと思い、乱切り茄子を投入したらいい感じに油と旨味を吸い美味しかったです。しめじがなかったので椎茸で代用。 いいお味付けでした。
  • mirising

    ボリューム満点! お肉を食べてもヘルシーめで嬉しい♡ 美味しかったです!
  • さくら

    豚バラがなかったので豚こま肉で、厚揚げを包まずに作りました。角煮風とは違う形となりましたが美味しかったです。

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