野菜蒸しパン

手順

1. 1

   かぼちゃは種とわたを取り、1cm角に切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとる。赤パプリカは種を取り、1cm角に切る。

2. 2

   ベーコンは1cm幅に切る。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れ、砂糖を入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜ、オリーブオイルを加えて混ぜる。1、2、むき枝豆、粉チーズを加えて混ぜる。カップに等分に流し入れる。

4. 4

   フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、3を並べ、高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

   ポイント

   フライパンの形に合わせてクッキングペーパーは切っておきましょう。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

5. 5

   ふたをして弱火で15分蒸し焼きにする。

   ポイント

   水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。

6. 6

   竹串を刺して生地がついてこなければ完成。