DELISH KITCHEN

さっぱり食べられる!

鶏肉と玉ねぎのピリ辛南蛮

4.0

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  • 調理時間

    15

  • カロリー

    465kcal

  • 費用目安

    300前後

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塩麹を揉み込むことで、鶏肉が柔らかくジューシーに仕上がります!南蛮ダレに玉ねぎと焼いた鶏肉を漬けるだけ♪簡単なので是非お試しください!

材料 【2人分】

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個
  • かいわれ 1/4パック
  • 塩麹大さじ1
  • 片栗粉大さじ2
  • サラダ油大さじ2
  • ☆調味料
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ2
  • しょうゆ大さじ2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1
  • 100cc

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。ボウルに☆、玉ねぎを入れて混ぜる。かいわれは根元を切り落とす。

  2. 2

    鶏肉は一口大に切ってボウルに入れ、塩麹を加えてもみこみ、片栗粉を加えてまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目から入れ、中火で3分、裏返して2分焼く。

  4. 4

    3を1のボウルに入れて混ぜる。

  5. 5

    器に4を盛り、かいわれをのせる。

レビュー

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