塩麹で味付け簡単！
鶏もも肉と水菜の塩麹鍋
たっぷりこしょうがアクセントに♪ きのこやお肉の旨味が良い出汁に！ 味のしみた具材でご飯が進みます。
- 調理時間 約30分
カロリー
739kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、2等分に切る。
2.
鶏肉は一口大に切る。
3.
鍋にごま油を入れて中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れる。焼き色がつくまで両面焼く。
4.
☆を加えて煮立たせ、しいたけを加えてふたをして弱火で10分煮る。
5.
水菜、もやしを加えてふたをして弱火で2〜3分加熱する。
6.
塩を加えて混ぜ、黒こしょうをふる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら