塩麹で味付け簡単！
鶏もも肉と水菜の塩麹鍋
たっぷりこしょうがアクセントに♪ きのこやお肉の旨味が良い出汁に！ 味のしみた具材でご飯が進みます。
カロリー
739kcal
炭水化物
25.2g
脂質
48.2g
たんぱく質
48.3g
糖質
19.6g
塩分
8.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切る。しいたけは根元を切り落とし、2等分に切る。
2
鶏肉は一口大に切る。
3
鍋にごま油を入れて中火で熱し、皮目を下にして鶏肉を入れる。焼き色がつくまで両面焼く。
4
☆を加えて煮立たせ、しいたけを加えてふたをして弱火で10分煮る。
5
もやし、水菜を加えてふたをして弱火で2〜3分加熱する。
6
塩を加えて混ぜ、黒こしょうをふる。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- めんつゆが無いので代わりに… ・酒 小さじ1 ・みりん 小さじ2 ・しょうゆ 小さじ1 を加えました。 とってもおいしかったです！
LADY
にんじんも入れてカサ増ししました！ お肉がやわらかく、美味しかったです☆ やや塩気があるので、入れ過ぎには注意です！chuck0309
ヘルシー！美味しい🤤🐔シンプルな味付け、塩麹のおかげで鶏肉がしっとり柔らか美味しかったです！🍚チェリーパイ
作るの簡単～なのに美味しい～👍 粒コショウ多めでパンチを効かせました‼️ バターと🧈焦がしにんにくをトッピングで プラスしてみたら‼️美味しさ増し増し～🤣 おすすめで～す😋
もっと見る
夕食・砂糖不使用実践中の主婦