DELISH KITCHEN

塩麹が活躍!
セロリと鶏肉の塩麹炒め

4.4

調理時間

20

費用目安

500前後

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鶏肉とセロリで手軽に作れる塩麹炒めをご紹介します。塩だけで仕上げるより旨味が濃く、ごはんのおかずにぴったりです。

  • カロリー

    272kcal

  • 炭水化物

    7.5g

  • 脂質

    17.4g

  • たんぱく質

    17.5g

  • 糖質

    6.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    セロリは筋を取り、斜め1cm幅に切る。赤パプリカは横5mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2

    鶏肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに入れ、塩麹(小さじ1)、こしょうを加えて揉み込む。

  3. 3

    フライパンにサラダ油、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立つまで炒める。

  4. 4

    鶏肉を加えて肉の色が変わるまで中火で炒め、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにする。セロリ、赤パプリカを加えて油がまわるまで炒める。

  5. 5

    ☆を加えて炒め合わせる。

  6. 6

    器に盛り、こしょうをふる。

レビュー

4.4

※レビューはアプリから行えます
  • れんこ

    ちょうどササミを塩麹に漬けてあったのでササミと、残ってたピーマンも足して作りました😃 簡単でめちゃくちゃ美味しかったです😋 リピします✨
  • ごとう

    うまい!単純にうまい!
  • ケイ

    塩麹で鶏肉が柔らかくなって、セロリ独特の味がまたいい感じですね。 リピ決定です❣️
  • ひろさん

    セロリとパプリカの代わりに、家にあったしめじとネギで作ってみました。 とても簡単で美味しくできました🤗

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