DELISH KITCHEN
冷凍里芋を使って手軽に!人気のおかずレシピ26選

冷凍里芋を使って手軽に!人気のおかずレシピ26選

作成日: 2023/08/28

更新日: 2024/02/02

冷凍里芋を使ったレシピを簡単動画でご紹介。「イカと里芋の煮物」や「豚肉と里芋の梅照り焼き」など26本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【煮物】冷凍里芋の人気レシピ
    1. ほっこりするおいしさ♪里芋の煮物
    2. ギュッと味がしみてる!イカと里芋の煮物
    3. 冷凍で簡単に!里芋の鶏そぼろ煮
    4. 冷凍の里芋でお手軽に!里芋のえびあんかけ
    5. 冷凍食品を活用♪里芋と油揚げのレンジ含め煮
    6. 冷凍野菜で手軽に♪里芋と鶏手羽の照り煮
    7. 材料3つだけ!里芋とイカの煮物
    8. 冷凍野菜で簡単に!里芋と鶏肉のカレー煮
    9. ホクホク食感がおいしい♪鶏肉とかぼちゃの和風煮
    10. 冷凍野菜を使って!鶏肉と里芋のオイスター煮
    11. 冷凍食材を使って簡単に!里芋とイカのトマト煮
  2. 【和え物】冷凍里芋の人気レシピ
    1. ねっとりおいしい!ささみと里芋のごまみそ和え
    2. 冷凍野菜でお手軽!里芋のごま酢和え
    3. おつまみにおすすめ♪素揚げ里芋のコチュジャンあえ
  3. 【炒め物・焼き物】冷凍里芋の人気レシピ
    1. ほっこりおいしい♪里芋の塩ごま炒め
    2. 冷凍里芋で簡単に!里芋と鯖缶の和風グラタン
    3. 甘辛でご飯が進む♪豚肉と里芋の梅照り焼き
    4. パパッとお手軽♪里芋と牛肉の甘辛炒め
    5. 里芋も入れて!にんじんと豚肉のごまみそ炒め
    6. さっと作れる!里芋とちくわの青のり炒め
    7. 食べ応え抜群!ハムと里芋のもちもち焼き
    8. 冷凍野菜を使って作る♪里芋と豆苗のチキンソテー
    9. 冷凍野菜でお手軽♪鶏肉と里芋のバルサミコ炒め
  4. 【揚げ物】冷凍里芋の人気レシピ
    1. 食欲そそる♪里芋の揚げ出し
    2. えびたっぷり♪えびと里芋のエスニック揚げ
  5. 【お菓子】冷凍里芋の人気レシピ
    1. まろやかクリーミー♪里芋で作るいちごアイス

【煮物】冷凍里芋の人気レシピ


  • 「里芋の煮物」のレシピ動画

    ほっこりするおいしさ♪
    里芋の煮物

    3.8

    (
    15件
    )

    冷凍里芋を使って作る簡単な煮物のご紹介です。電子レンジで調理をするので、手軽に作れるのも嬉しい一品です。お好みでしょうがやねぎを添えるのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋[冷凍] 水 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「イカと里芋の煮物」のレシピ動画

    ギュッと味がしみてる!
    イカと里芋の煮物

    4.4

    (
    129件
    )

    時間がかかりそうな煮物も、冷凍里芋を使うことで簡単においしく仕上がります。煮込む時間が短いので、イカも柔らかく仕上げることができますよ。和食のメインにも副菜にもなる便利な一品です。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      223kcal

    • 費用目安

      600前後

    イカ 里芋(冷凍) しょうが 砂糖 酒 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋の鶏そぼろ煮」のレシピ動画

    冷凍で簡単に!
    里芋の鶏そぼろ煮

    4.5

    (
    132件
    )

    とろーりとしたそぼろあんが里芋に絡んで美味しい「里芋の鶏そぼろ煮」を紹介します。冷凍里芋を使うので、皮をむく手間がかからず時短で料理できます。お弁当のおかずにも最適ですので、ぜひ作ってみてはいかがでしょう♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      212kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏ひき肉[もも] 里芋[冷凍] サラダ油 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 和風顆粒だし おろししょうが 水 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のえびあんかけ」のレシピ動画

    冷凍の里芋でお手軽に!
    里芋のえびあんかけ

    4.0

    (
    20件
    )

    ねっとりとした里芋と、ぷりっとしたえびの食感の違いが楽しい一品♪えびの香りとうま味が効いたあっさり味の煮物です。ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      144kcal

    • 費用目安

      500前後

    無頭えび 里芋[冷凍] おろししょうが 和風顆粒だし 酒 みりん 塩 しょうゆ 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と油揚げのレンジ含め煮」のレシピ動画

    冷凍食品を活用♪
    里芋と油揚げのレンジ含め煮

    4.8

    (
    11件
    )

    里芋と油揚げを使った和風副菜をご紹介します。下処理に手間のかかる里芋は冷凍食品を活用して楽々調理♪火を使わずにレンジ加熱で完成するお手軽レシピです。里芋のねっとりとした食感、油揚げのコク、風味の豊かなだし汁が合わさり、ほっと落ち着く優しい味わいに仕上がります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      148kcal

    • 費用目安

      200前後

    油揚げ 里芋[冷凍] 塩 みりん しょうゆ 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と鶏手羽の照り煮」のレシピ動画

    冷凍野菜で手軽に♪
    里芋と鶏手羽の照り煮

    4.2

    (
    12件
    )

    手羽先のうま味が里芋にしみこんだ、こっくりおいしい一品。作ってからしばらく置くとさらに味が深まります♪お酢入りで後味さっぱりです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      409kcal

    • 費用目安

      500前後

    手羽先 里芋[冷凍] しょうが サラダ油 細ねぎ(刻み) 砂糖 酢 しょうゆ 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とイカの煮物」のレシピ動画

    材料3つだけ!
    里芋とイカの煮物

    4.1

    (
    9件
    )

    冷凍の里芋とイカを使って時短で煮物!味付けもめんつゆを使うので簡単に味が決まります。一人分でも気軽に作れます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      100前後

    イカ[冷凍・輪切り] 里芋[冷凍] めんつゆ[3倍濃縮] 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と鶏肉のカレー煮」のレシピ動画

    冷凍野菜で簡単に!
    里芋と鶏肉のカレー煮

    4.0

    (
    3件
    )

    和風顆粒だしを使ったカレー風味の煮物です。里芋は冷凍野菜を使うことで、手間な下処理をはぶくことが出来ます!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      362kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 里芋[冷凍] にんじん サラダ油 カレー粉 酒 みりん しょうゆ 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉とかぼちゃの和風煮」のレシピ動画

    ホクホク食感がおいしい♪
    鶏肉とかぼちゃの和風煮

    鶏肉の旨味がたっぷりとかぼちゃにしみ込みます♪里芋は、冷凍を使うことで手間な下処理をカット!今日の晩ご飯にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      461kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 かぼちゃ 里芋[冷凍] 塩こしょう サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と里芋のオイスター煮」のレシピ動画

    冷凍野菜を使って!
    鶏肉と里芋のオイスター煮

    里芋は冷凍野菜を使うことで簡単に♪オイスターソースでこってり味に仕上げ、ご飯が進む味わいです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      500前後

    鶏もも肉 里芋[冷凍] 黄パプリカ 塩こしょう 片栗粉 豆板醤 ごま油 水 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とイカのトマト煮」のレシピ動画

    冷凍食材を使って簡単に!
    里芋とイカのトマト煮

    4.5

    (
    4件
    )

    里芋をにんにくとカットトマト缶で煮ることで洋風に♪冷凍の里芋とイカを使うので手間が省けます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      253kcal

    • 費用目安

      500前後

    イカ[冷凍・輪切り] 里芋[冷凍] オリーブオイル 唐辛子(輪切り) おろしにんにく パセリ(刻み) 酒 砂糖 塩 こしょう カットトマト缶 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和え物】冷凍里芋の人気レシピ


  • 「ささみと里芋のごまみそ和え」のレシピ動画

    ねっとりおいしい!
    ささみと里芋のごまみそ和え

    4.3

    (
    24件
    )

    ささみと里芋を使った簡単一品のご紹介です!淡白なささみをごまみそで和えてコク深く仕上げました。レンジで加熱して、材料を混ぜるだけなのでとっても簡単♪副菜やおつまみの一品におすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    ささみ 里芋[冷凍] 酒 砂糖 しょうゆ みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋のごま酢和え」のレシピ動画

    冷凍野菜でお手軽!
    里芋のごま酢和え

    4.2

    (
    12件
    )

    里芋を使って作るさっぱりとした副菜のご紹介です♪すりごまのコクとお酢の酸味で食欲をそそります。里芋はレンジで加熱してお湯をわかす時間を省きましょう!献立のおかずにはもちろん、おつまみにもおすすめの一品です。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      102kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋[冷凍] 砂糖 酢 しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「素揚げ里芋のコチュジャンあえ」のレシピ動画

    おつまみにおすすめ♪
    素揚げ里芋のコチュジャンあえ

    素材ひとつで作れるおつまみにぴったりの副菜をご紹介♪素揚げしたホクホクの里芋とコチュジャンのあとを引く辛さがたまりません。冷凍の里芋を使って手軽にできるのぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      173kcal

    • 費用目安

      200前後

    里芋[冷凍] サラダ油 コチュジャン 砂糖 めんつゆ[3倍濃縮] ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【炒め物・焼き物】冷凍里芋の人気レシピ


  • 「里芋の塩ごま炒め」のレシピ動画

    ほっこりおいしい♪
    里芋の塩ごま炒め

    3.4

    (
    5件
    )

    里芋と白ごまの相性が抜群の副菜をご紹介します。塩ごま味の調味料が主菜の味を引き立ててくれる一品です♪献立のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。冷凍の里芋を使って手軽に仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      100kcal

    • 費用目安

      100前後

    里芋[冷凍] ごま油 酒 鶏ガラスープの素 塩 こしょう 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と鯖缶の和風グラタン」のレシピ動画

    冷凍里芋で簡単に!
    里芋と鯖缶の和風グラタン

    3.7

    (
    4件
    )

    鯖缶と里芋を使った和風グラタン♪ホワイトソースはレンジで仕上げます。里芋は冷凍野菜を使うことで下処理不要で簡単に仕上がります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      529kcal

    • 費用目安

      600前後

    サバ缶[水煮] 里芋[冷凍] しめじ 玉ねぎ オリーブオイル 有塩バター 薄力粉 牛乳 塩 こしょう コンソメ ピザ用チーズ パン粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と里芋の梅照り焼き」のレシピ動画

    甘辛でご飯が進む♪
    豚肉と里芋の梅照り焼き

    4.4

    (
    17件
    )

    しょうゆと砂糖を使った甘辛の味付けに、梅干しで酸味を加えた照り焼きです♪冷凍の里芋を使うことでさっと仕上がります!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      402kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 里芋[冷凍] 細ねぎ サラダ油 酒 しょうゆ 梅干し 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と牛肉の甘辛炒め」のレシピ動画

    パパッとお手軽♪
    里芋と牛肉の甘辛炒め

    4.2

    (
    19件
    )

    冷凍里芋を使うことで手間な下処理は短縮できます♪甘辛だれが染み込んだ里芋でごはんもすすみます!今日の晩御飯にいかがですか♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      600前後

    牛切り落とし肉 里芋[冷凍] えのき 細ねぎ(刻み) ごま油 酒 塩 片栗粉 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「にんじんと豚肉のごまみそ炒め」のレシピ動画

    里芋も入れて!
    にんじんと豚肉のごまみそ炒め

    冷凍里芋を使えば下処理も簡単!ほっくりおいしい炒め物です。ごまとみその風味でごはんもすすむ1品に。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      420kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 にんじん 里芋[冷凍] 塩こしょう サラダ油 おろししょうが 酒 みりん みそ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋とちくわの青のり炒め」のレシピ動画

    さっと作れる!
    里芋とちくわの青のり炒め

    3.6

    (
    3件
    )

    冷凍の里芋を使っているので簡単に作ることができます!ねっとりほくほくの里芋に、青のりをたっぷり使った炒めものです。ちくわも入るので、食べ応えも満点!おつまみにもピッタリです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      132kcal

    • 費用目安

      300前後

    ちくわ 里芋[冷凍] サラダ油 酒 塩 青のり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハムと里芋のもちもち焼き」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    ハムと里芋のもちもち焼き

    里芋の優しい味が引き立つ♪ボリューム満点!ハムの塩加減がよく合います♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      286kcal

    • 費用目安

      400前後

    ハム 里芋(冷凍) 小松菜 サラダ油 細ねぎ(刻み) 薄力粉 塩 和風顆粒だし 水 ポン酢しょうゆ 塩 ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「里芋と豆苗のチキンソテー」のレシピ動画

    冷凍野菜を使って作る♪
    里芋と豆苗のチキンソテー

    ささみを入れて作る里芋と豆苗の炒め物をご紹介します!さっぱりとしたポン酢に、白すりごまの香ばしさが相性抜群!里芋は冷凍のものを使って面倒な下処理を省きましょう!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      149kcal

    • 費用目安

      300前後

    ささみ[筋なし] 里芋[冷凍] 豆苗 塩こしょう ごま油 ポン酢しょうゆ 白すりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「鶏肉と里芋のバルサミコ炒め」のレシピ動画

    冷凍野菜でお手軽♪
    鶏肉と里芋のバルサミコ炒め

    ホクホク里芋に、甘酸っぱいバルサミコソースがよく合います!ワインとの相性もバッチリ!ササッとおつまみにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      600前後

    鶏もも肉 里芋[冷凍] しめじ にんにく サラダ油 砂糖 塩こしょう しょうゆ バルサミコ酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【揚げ物】冷凍里芋の人気レシピ


  • 「里芋の揚げ出し」のレシピ動画

    食欲そそる♪
    里芋の揚げ出し

    4.4

    (
    17件
    )

    冷凍の里芋で作る、揚げ出しのご紹介です。ホクホクねっとりとした濃厚な味わいの里芋にだしが染み込んだほっとする一品!おかずやおつまみにいかがですか♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      220kcal

    • 費用目安

      300前後

    里芋[冷凍] 大根 片栗粉 サラダ油 細ねぎ(刻み) しょうゆ みりん 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「えびと里芋のエスニック揚げ」のレシピ動画

    えびたっぷり♪
    えびと里芋のエスニック揚げ

    プリプリのえびをたっぷり入れて、ねっとりほくほくの里芋と一緒にフライにしました♪スイートチリソースとの相性も抜群です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      263kcal

    • 費用目安

      600前後

    むきえび 里芋[冷凍] 玉ねぎ パクチー ナンプラー 片栗粉 サラダ油 スイートチリソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【お菓子】冷凍里芋の人気レシピ


  • 「里芋で作るいちごアイス」のレシピ動画

    まろやかクリーミー♪
    里芋で作るいちごアイス

    里芋がなんとアイスに大変身!生クリームも卵も不使用なのに、濃厚でクリーミーなアイスに仕上がります♪酸味のあるいちごと合わせることで、言われてもわからないほど里芋の風味は気になりません!ぜひ一度お試しください♪

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      130kcal

    • 費用目安

      800前後

    里芋[冷凍] いちご 砂糖 レモン汁 牛乳 バニラエッセンス ミント

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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