あさりと豆苗の卵とじ

手順

1. 1

   豆苗は根元を切り落とし、長さを半分に切る。しいたけは根元を切り落として薄切りにする。

2. 2

   鍋に☆、しいたけを入れ、煮立ったらあさりを缶汁ごと加える。

3. 3

   豆苗を加えてひと煮立ちさせ、溶き卵をまわし入れてふたをし、1分程弱火にかけ、半熟状になったら火を止めて器に盛る。