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    手作りバレンタインレシピ2019

朝食におすすめ!

豆苗の巣ごもりハムエッグ

たっぷりの豆苗にのせた卵が可愛らしい一品をご紹介します♪ハムを敷いて蒸し焼きにするので、お皿に盛り付ける際も形が崩れにくく、食べ応えもあります。朝食にいかがですか?

  • 調理時間 約10分
  • 121kcal(1人分あたり)

料理レシピ

材料3人分

  • 3個
  • ハム 3枚
  • 豆苗 1パック
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。

  2. 2.

    フライパンにオリーブオイルを入れて薄くのばす。ハムを並べ、豆苗を等分にしてのせ、中央にくぼみを作る。くぼみに卵を落とし入れる。

  3. 3.

    中火で熱し、パチパチと音がしたら水(分量外:大さじ1)をまわし入れて、ふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。塩こしょうをふる。

    ポイント

    お好みの固さになるまで蒸し焼きにしてください。