朝食におすすめ！
豆苗の巣ごもりハムエッグ
調理時間
約10分
カロリー
121kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
たっぷりの豆苗にのせた卵が可愛らしい一品をご紹介します♪ハムを敷いて蒸し焼きにするので、お皿に盛り付ける際も形が崩れにくく、食べ応えもあります。朝食にいかがですか？
手順
1
豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。
2
フライパンにオリーブオイルを入れて薄くのばす。ハムを並べ、豆苗を等分にしてのせ、中央にくぼみを作る。くぼみに卵を落とし入れる。
3
中火で熱し、パチパチと音がしたら水(分量外:大さじ1)をまわし入れて、ふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。塩こしょうをふる。
ポイント
お好みの固さになるまで蒸し焼きにしてください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 何回作っても回し入れる水の量と蒸し時間では卵の上が白くなってきません! どなたかコツを教えて下さい。 やっと要領がつかめてきました。水の量を少し増やし、蒸す時間もまくがはるくらいまでやっています。ほうれん草や他の野菜でも作れるので重宝する一品です。
りーぴょん
豆苗のクセをほとんど感じ無くてしかも簡単で美味しかったです*\(^o^)/* ハムの代わりにベーコンで作りました（╹◡╹）♡にゃんにゃむニーナ
ほうれん草にしました。美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
babachan