DELISH KITCHEN

シャキシャキ食感！

豆苗ともやしのふんわり卵炒め

4.5

()

  • 調理時間

    約5分

  • カロリー

    217kcal

  • 費用目安

    200円前後

  • 炭水化物

    5.6g

  • 脂質

    14.8g

  • たんぱく質

    13.6g

  • 糖質

    2.9g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

サッと作れるお手軽レシピ！ランチや忙しい日の夜ごはんにぜひお試しください♪おつまみにもぴったりです♪

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佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

材料 【2人分】

  • 溶き卵 3個分
  • 豆苗 1パック
  • もやし 1袋
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 酒大さじ1
  • 塩小さじ1/3
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • 黒こしょう少々

手順

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、半分に切る。

  2. 2

    フライパンにごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、溶き卵を入れて、菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで炒め、器に取り出す。

  3. 3

    フライパンの汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのごま油(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、もやし、豆苗、☆を入れてさっと炒め、卵を戻し入れて、炒め合わせる。

レビュー

4.5

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  • かおちゃん

    豆苗が売り切れだったため水菜で代用しましたが、簡単に出来、野菜のシャキシャキ食感とふんわりした卵が絡んで味付けも良く美味しかったです！

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このレシピの作成者

佐藤ゆか

「料理が楽しい！」と感じてもらえるレシピ

管理栄養士/食育スペシャリスト

介護老人保健施設、保育園にて管理栄養士として勤務後、お子さまとのクッキングや料理教室などの食育活動を中心に活動。DELISH KITCHENでは1週間の使い切り献立や塩分控え目レシピ、糖質オフレシピなどを中心に1200レシピ以上考案。忙しいときでも苦にならず「料理が楽しい！」とたくさんの方に感じていただけるようなレシピ作りを心がけております。

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