ごまがプチプチ♪
フライドごまチキン
調理時間
約20分
カロリー
-
費用目安
300円前後
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
香ばしいごまの香りと食感が楽しめる一品です♪白と黒のいりごまを合わせて、見た目もかわいらしい仕上がりです。お弁当のおかずにもおすすめです。
材料 【2人分】
手順
1
【とり肉に下味をつけ、クレソンを切る】とり肉は皮を除き、8〜10等分のそぎ切りにする。ボウルに下味を共に入れてもみ込み、約10分おく。クレソンは長さを半分に切る。
2
【ごま、片栗粉を混ぜ合わせ、とり肉にまぶす】バットにごま、片栗粉を入れてよく混ぜる。1のとり肉の汁けを切ってバットに入れ、上面にもころもをかけて全体にまぶす。
ポイント
とり肉は下味の水分があるので、バットに広げたごまと片栗粉をかけながら、手で軽く押さえるだけでOK。
3
【フライパンで揚げ焼きにする】フライパンに1cm深さの油を入れて中火で熱し、2を入れる。途中で上下を返して3〜4分揚げ焼きにする。油をきって、器に盛り、クレソンを添える。
レビュー
-
( - 件)
※レビューはアプリから行えます
「つくった」をタップして、
初めてのレビューを投稿してみましょう
