DELISH KITCHEN
  1. 外はサクッ、中はジューシー!ビーフボールフライ

外はサクッ、中はジューシー!

ビーフボールフライ

手に入りやすい牛切り落とし肉を使用しました♪牛肉にしっかりと下味をつけることで、ソースがなくてもおいしく召し上がれます!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    115kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 8個分

  • 牛切り落とし肉200g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • パン粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆下味
  • オイスターソース大さじ2
  • 片栗粉大さじ1
  • 塩こしょう少々
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • ★バッター液
  • 薄力粉30g
  • 50cc

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは粗みじん切りにする。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。水気をしっかりと切り、粗熱をとる。

  2. 2.

    牛肉は細かくなるまでたたく。

  3. 3.

    ボウルに牛肉、玉ねぎ、オイスターソース、おろしにんにく、塩こしょうを入れてもみ込み10分おく。別のボウルに★を入れて混ぜる(バッター液)。

  4. 4.

    具材が入ったボウルに片栗粉を入れて混ぜ、8等分にしてまるめる。バッター液、パン粉の順に衣をつける。

  5. 5.

    鍋に高さ4cm程度のサラダ油を入れて180℃に熱し、4を入れてきつね色になるまで転がしながら揚げる。

レビュー

(1件)

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  • みち
    レシピ通りではしょっぱ過ぎて食べられない。 オイスターソースが多すぎるんだと思う。