DELISH KITCHEN
  1. クリーミーな味わい♪エビとズッキーニのクリームパスタ

クリーミーな味わい♪

エビとズッキーニのクリームパスタ

おしゃれだけど、手間がかからないパスタレシピをご紹介します!プリプリのえびとズッキーニはクリーム味との相性が抜群♪牛乳を使ったクリームソースはあっさりした味わいで、手軽に作れるのでおすすめです。

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  • 調理時間 約15分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    ズッキーニは縦半分に切り、7mm幅に切る(半月切り)。

  2. 2.

    むきえびは水で洗ってキッチンペーパーで水気をふきとる。

    ポイント

    むきえびは下処理済みのものを使用しています。背わたがある場合は取り除いてからお使いください。

  3. 3.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間より1分短くゆで、水気を切る。

    ポイント

    湯1Lに対して塩小さじ1が目安です。

  4. 4.

    フライパンにバターを入れて中火で熱し、ズッキーニを入れて油がなじむまで炒める。むきえびを加えて色が変わるまで手早く炒める。

  5. 5.

    薄力粉を加えて粉っぽさがなくなるまで炒める。牛乳を加えて混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら弱火で煮る。☆を加えて味をととのえる。スパゲティを加えてからめる。

  6. 6.

    器に盛り、粉チーズ、パセリをふる。

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