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  • ハロウィン特集

揚げない!

にんじんとさつまいも大学芋風

にんじんとさつまいもの甘みとほくほく感が最高です! あま〜い味付けはおやつにも◎ 野菜嫌いな方でも食べやすい1品です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    376kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • にんじん 1/2本
  • さつまいも 8cm(60g)
  • サラダ油 大さじ2
  • 黒いりごま 適量
  • ☆調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    さつまいも、にんじんは一口大に切り、さつまいもは水にさらして水気を切る。

  2. 2.

    耐熱容器にさつまいも、にんじんを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分ほど加熱して、水気を切る。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を加えて中火で転がしながら全体にこんがりと焼き色がつくまで炒め、一度取り出す。

  4. 4.

    フライパンの油を拭き取り、☆をいれて中火で熱して煮詰め、とろみがついたらにんじん、さつまいもを戻し入れてからめる。器に盛り、黒いりごまをふる。