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ほっこり美味しい♪「白菜スープ」人気レシピ28選

ほっこり美味しい♪「白菜スープ」人気レシピ28選

作成日: 2023/05/14

更新日: 2024/11/28

白菜を使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。洋風、中華風、和風など28本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

目次

  1. 【中華風(鶏ガラスープの素)】白菜スープの人気レシピ
    1. すぐできる!白菜としめじの中華卵スープ
    2. さっとできる!白菜の春雨たまごスープ
    3. さっと作れる♪白菜とにんじんの中華卵スープ
    4. しょうががアクセント!白菜と豚肉のミルクスープ
    5. ふわふわ卵の♪白菜の酸辣湯風スープ
    6. ほっとする味♪白菜とえのきの中華風スープ
    7. さっと作れる♪ハムと白菜のとろみスープ
    8. とろっと美味しい♪白菜と卵のジンジャースープ
    9. ボリュームたっぷり!白菜と鶏団子のクリームスープ
    10. 団子がふわっと♪白菜と鶏団子の春雨スープ
    11. ごま油が香る♪トマトと白菜の中華スープ
    12. 優しい味わい!白菜としいたけの中華スープ
  2. 【洋風(コンソメ)】白菜スープの人気レシピ
    1. ホッと温まる♪ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ
    2. ほっと落ち着く味わい!白菜とソーセージのコンソメスープ
    3. ホッとする優しい味♪白菜とベーコンのミルクスープ
    4. パパッと作れる♪白菜と大根のコンソメスープ
    5. 季節を感じる♪野菜たっぷり!白菜のミネストローネ
    6. 素材のおいしさが引き立つ♪白菜のポトフ
    7. 15分で出来る!白菜とベーコンのスープ
  3. 【和風(顆粒だしなど)】白菜スープの人気レシピ
    1. しょうがで爽やか♪豚肉と白菜のしょうが味噌汁
    2. ほっこり優しい味わい!白菜と大根の豆乳みそスープ
    3. トロトロ〜♪白菜とささみの卵スープ
    4. 体ポカポカ!白菜とツナのとろっとスープ
    5. 身体もポカポカ♪白菜のピリ辛豆乳スープ
    6. 優しい味わい!豚バラと白菜の豆乳みそスープ
    7. 芯から温まる!白菜と肉団子の春雨スープ
  4. 【韓国・エスニック風】白菜スープの人気レシピ
    1. ふんわり♪ピリ辛!白菜のコチュジャンスープ
    2. やみつき♪エスニック風白菜のスープ

【中華風(鶏ガラスープの素)】白菜スープの人気レシピ


  • 「白菜としめじの中華卵スープ」のレシピ動画

    すぐできる!
    白菜としめじの中華卵スープ

    4.2

    (
    16件
    )

    ふんわりかきたまにとろみをつけたスープをご紹介♪ふんわりと優しい卵がとろっとしたスープに絡んで絶品です!困った時の一品メニューにぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      86kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 白菜 しめじ 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜の春雨たまごスープ」のレシピ動画

    さっとできる!
    白菜の春雨たまごスープ

    4.5

    (
    13件
    )

    シンプル具材で作るスープ!優しい味わいでホッとするおいしさです。すぐに仕上がるのでもう一品欲しい時に簡単に作れます♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      111kcal

    • 費用目安

      100前後

    春雨(ショートタイプ) 白菜 溶き卵 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とにんじんの中華卵スープ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    白菜とにんじんの中華卵スープ

    4.5

    (
    12件
    )

    少ない食材で作れる、簡単スープレシピ♪あっさりとした味わいなので様々なおかずに合います。忙しい時にもおすすめの一品です♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      88kcal

    • 費用目安

      100前後

    溶き卵 白菜 にんじん 鶏ガラスープの素 塩 ごま油 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と豚肉のミルクスープ」のレシピ動画

    しょうががアクセント!
    白菜と豚肉のミルクスープ

    4.2

    (
    22件
    )

    あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました! 豚肉の旨味と白菜の優しい甘さが味わえる具沢山スープのご紹介です。牛乳を加えてからは沸騰させないのがポイント♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      230kcal

    • 費用目安

      200前後

    豚こま切れ肉 白菜 牛乳 おろししょうが ごま油 細ねぎ(刻み) 酒 塩 鶏ガラスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜の酸辣湯風スープ」のレシピ動画

    ふわふわ卵の♪
    白菜の酸辣湯風スープ

    4.2

    (
    11件
    )

    すっぱくて辛いスープのご紹介です!ごま油でしっかりとしいたけを炒めることでコクとうまみがアップします♪卵のふわふわ食感をお楽しみください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      193kcal

    • 費用目安

      200前後

    溶き卵 白菜 しいたけ ごま油 ラー油 酒 砂糖 酢 しょうゆ 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とえのきの中華風スープ」のレシピ動画

    ほっとする味♪
    白菜とえのきの中華風スープ

    4.3

    (
    93件
    )

    白菜とえのきを使った中華風のスープのご紹介です。さっと作れて忙しい日にぴったり!ごま油の風味が食欲をそそる一品です♪ランチや夕食にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 えのき ごま油 白いりごま 水 塩 しょうゆ 鶏ガラスープの素

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハムと白菜のとろみスープ」のレシピ動画

    さっと作れる♪
    ハムと白菜のとろみスープ

    4.1

    (
    38件
    )

    ハムのうまみと白菜の甘みがおいしいスープのご紹介!細切りにしてくたくたに煮込んだ具材と、とろみのあるスープで食感の良い仕上がりです♪よりボリュームを出したい時は、溶き卵を回しいれてふんわりとしたかき玉スープにするのもおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      39kcal

    • 費用目安

      100前後

    ハム 白菜 ごま油 水 塩 こしょう 鶏ガラスープの素 片栗粉 水 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と卵のジンジャースープ」のレシピ動画

    とろっと美味しい♪
    白菜と卵のジンジャースープ

    4.1

    (
    29件
    )

    優しい味付けとしょうがの風味でホッとするスープをご紹介! とろみがついているので腹持ちも◎ 白菜は炒めてから煮込むことで、旨味を凝縮させます!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      106kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 しょうが 溶き卵 ごま油 塩 鶏ガラスープの素 こしょう 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と鶏団子のクリームスープ」のレシピ動画

    ボリュームたっぷり!
    白菜と鶏団子のクリームスープ

    4.5

    (
    27件
    )

    肉団子入りで満足感のあるスープのご紹介です!白菜がとろっと甘く、ほっこりする味わいです♪お子様も好きな組み合わせなので、夕飯のスープにいかかですか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      428kcal

    • 費用目安

      400前後

    白菜 にんじん 薄力粉 有塩バター サラダ油 鶏ひき肉 玉ねぎ 酒 塩 片栗粉 酒 塩 こしょう 鶏がらスープの素 水 牛乳

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と鶏団子の春雨スープ」のレシピ動画

    団子がふわっと♪
    白菜と鶏団子の春雨スープ

    4.4

    (
    560件
    )

    鶏団子の旨味と白菜の甘味がスープにしっかりと染みた春雨スープをご紹介します!柔らかく煮た白菜の甘みと肉団子の旨みが相性抜群です♪鶏団子を作る際に生姜を入れるので、クセがなく程よいアクセントに♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      235kcal

    • 費用目安

      200前後

    春雨 鶏ひき肉 白菜 しょうが ねぎ 塩 こしょう 片栗粉 酒 しょうゆ 鶏がらスープの素 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「トマトと白菜の中華スープ」のレシピ動画

    ごま油が香る♪
    トマトと白菜の中華スープ

    4.3

    (
    18件
    )

    野菜がたっぷりとれるスープをご紹介します♡ しんなりとしたトマトと白菜はスープが染みてジューシーに! トマトの酸味でさっぱりとしていてどんなお料理にも合います♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      82kcal

    • 費用目安

      100前後

    トマト 白菜 ごま油 おろしにんにく 酒 塩 鶏ガラスープの素 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜としいたけの中華スープ」のレシピ動画

    優しい味わい!
    白菜としいたけの中華スープ

    4.5

    (
    50件
    )

    中華味の簡単スープ! 白菜、しいたけのうまみがスープに溶け出す、 体温まるスープです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      94kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 しいたけ ハム ごま油 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 塩こしょう いりごま 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【洋風(コンソメ)】白菜スープの人気レシピ


  • 「ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ」のレシピ動画

    ホッと温まる♪
    ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ

    4.3

    (
    641件
    )

    トロトロの白菜は甘みがあって、ベーコンの塩気と相性抜群です!スープは薄めにとろみをつけてから卵を加えるとふわふわに仕上がります♪優しい味わいでホッとするおいしさです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      117kcal

    • 費用目安

      100前後

    ベーコン 溶き卵 白菜 塩 水 コンソメ 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とソーセージのコンソメスープ」のレシピ動画

    ほっと落ち着く味わい!
    白菜とソーセージのコンソメスープ

    4.1

    (
    105件
    )

    白菜、コーン、ソーセージが具材のコンソメスープを作ります。とろっとやわらかな白菜とソーセージの旨味がスープにしみ出し、一口飲むとほっと落ち着く味わいに仕上がります。シンプルな味付けで、他の料理との組み合わせに困らない万能スープです。献立のスープに悩んだ時にぜひご活用ください♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    ソーセージ 白菜 コーン[冷凍] コンソメ 塩 こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とベーコンのミルクスープ」のレシピ動画

    ホッとする優しい味♪
    白菜とベーコンのミルクスープ

    4.2

    (
    167件
    )

    白菜のとろり食感がたまらない♪体温まる優しい味が体にしみます!簡単なのでぜひお試しください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      197kcal

    • 費用目安

      300前後

    白菜 ベーコン 水 牛乳 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と大根のコンソメスープ」のレシピ動画

    パパッと作れる♪
    白菜と大根のコンソメスープ

    4.0

    (
    16件
    )

    ほっこり温まるコンソメスープはいかがでしょうか♪スープにするとしっかり野菜をとれるのでおすすめです。お好みでほかの野菜やきのこなどをプラスしてもおいしく食べられますよ!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      54kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 大根 ベーコン 塩 コンソメ こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のミネストローネ」のレシピ動画

    季節を感じる♪野菜たっぷり!
    白菜のミネストローネ

    4.3

    (
    210件
    )

    白菜の甘さと、野菜の旨味がたっぷり♪ ほっこりするトマトスープです♪ 秋冬におすすめの栄養満点のスープです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      159kcal

    • 費用目安

      400前後

    ベーコンブロック 白菜 じゃがいも にんじん オリーブオイル 粉チーズ 玉ねぎ カットトマト缶 コンソメ 水 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のポトフ」のレシピ動画

    素材のおいしさが引き立つ♪
    白菜のポトフ

    4.4

    (
    134件
    )

    野菜の旨味がたっぷり詰まったポトフです。旬の食材を組み合わせるのがポイントです。お好みで粒マスタードを添えてお召し上がりください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      170kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ 白菜 大根 にんじん ローリエ コンソメ 塩 こしょう 水 有塩バター

    • ※1人分あたり(3人分の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とベーコンのスープ」のレシピ動画

    15分で出来る!
    白菜とベーコンのスープ

    4.3

    (
    77件
    )

    "プチトマトがアクセントの白菜の甘みがおいしいスープレシピのご紹介です♪ 体の芯から温まるやさしい味です。ベーコンの旨味が口いっぱいに広がります♪"

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      78kcal

    • 費用目安

      200前後

    ベーコン 白菜 ミニトマト オリーブオイル 水 コンソメ 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【和風(顆粒だしなど)】白菜スープの人気レシピ


  • 「豚肉と白菜のしょうが味噌汁」のレシピ動画

    しょうがで爽やか♪
    豚肉と白菜のしょうが味噌汁

    4.5

    (
    24件
    )

    豚汁も存在感のある千切りしょうがを入れることで爽やかになります♪具材たっぷりで満足のいく1品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      100前後

    豚こま切れ肉 白菜 しょうが サラダ油 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と大根の豆乳みそスープ」のレシピ動画

    ほっこり優しい味わい!
    白菜と大根の豆乳みそスープ

    4.3

    (
    105件
    )

    和風顆粒だしとみそを加えた豆乳の優しいスープです♪ 普段のみそ汁とは一味違ったみそスープ、ぜひお試し下さい!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      60kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 大根 にんじん 水 和風顆粒だし 豆乳 みそ 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とささみの卵スープ」のレシピ動画

    トロトロ〜♪
    白菜とささみの卵スープ

    4.3

    (
    164件
    )

    じっくり煮込んで白菜がトロトロに! ささみから出ただしがスープにしみ出て◎ ご飯を加えておかゆにしてもおいしいです!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      128kcal

    • 費用目安

      100前後

    ささみ 溶き卵 白菜 水 酒 細ねぎ(刻み) しょうゆ 塩 こしょう 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜とツナのとろっとスープ」のレシピ動画

    体ポカポカ!
    白菜とツナのとろっとスープ

    4.1

    (
    139件
    )

    白菜たっぷりでトロトロの口当たりがたまらないスープ。しょうがを加えることで香り良い一杯に仕上がります。ツナの旨味もスープに溶け出して、優しい味わいが楽しめます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      172kcal

    • 費用目安

      200前後

    白菜 ツナ缶 ごま油 塩 しょうゆ 細ねぎ(刻み) 酒 みりん おろししょうが 水 片栗粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜のピリ辛豆乳スープ」のレシピ動画

    身体もポカポカ♪
    白菜のピリ辛豆乳スープ

    4.3

    (
    45件
    )

    ほんのりピリ辛味が食欲そそる♡ 豆乳を加えてまろやかさをプラス! ぜひお試しください!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      206kcal

    • 費用目安

      400前後

    生鮭 白菜 ブロッコリー 無調整豆乳 サラダ油 和風顆粒だし 水 みそ 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚バラと白菜の豆乳みそスープ」のレシピ動画

    優しい味わい!
    豚バラと白菜の豆乳みそスープ

    4.7

    (
    25件
    )

    豆乳を使うことで、まろやかなスープに仕上げました。みそを加えることで、コクのある味わいになります!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      284kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 にんじん 塩こしょう サラダ油 調製豆乳 水 和風顆粒だし みそ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「白菜と肉団子の春雨スープ」のレシピ動画

    芯から温まる!
    白菜と肉団子の春雨スープ

    4.3

    (
    86件
    )

    寒い日におすすめの、白菜と肉団子の春雨スープをご紹介!しょうががきいた肉団子と白菜の旨味がしみこんだスープは絶品です。具材たっぷりで、おかずにもなるスープ!おかわり必至です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      340kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 白菜 春雨 ねぎ 水 白いりごま ごま油 しょうゆ おろししょうが 片栗粉 ごま油 酒 しょうゆ 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【韓国・エスニック風】白菜スープの人気レシピ


  • 「白菜のコチュジャンスープ」のレシピ動画

    ふんわり♪ピリ辛!
    白菜のコチュジャンスープ

    4.2

    (
    308件
    )

    コチュジャンの甘さと辛さが絶妙な一品! パパっと済ませたいランチなどにおすすめ! ごはんにも合う味付けです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      89kcal

    • 費用目安

      100前後

    白菜 溶き卵 細ねぎ(刻み) 酒 しょうゆ 鶏ガラスープの素 コチュジャン 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「エスニック風白菜のスープ」のレシピ動画

    やみつき♪
    エスニック風白菜のスープ

    4.5

    (
    16件
    )

    シンプルだけどクセになるスープのご紹介です! ひき肉やナンプラーの旨味で満足感のある味わいです。 パクチーはお好みで量を加減してください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      166kcal

    • 費用目安

      200前後

    鶏ひき肉 白菜 しめじ パクチー おろしにんにく サラダ油 酒 塩 こしょう しょうゆ 鶏ガラスープの素 レモン汁 ナンプラー 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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