DELISH KITCHEN

レンジでお手軽!

ブロッコリーの和風ピクルス

  • 調理時間

    180

  • カロリー

    36kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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昆布茶を入れて和風に仕上げたブロッコリーのピクルスをご紹介。甘酸っぱく、箸休めになる一品です!レンジを使うことでで時間も少なく手軽に作ることができます♪

材料 【4人分】

手順

  1. 1

    ブロッコリーは小房に切り分ける。茎は厚めに皮を切り落とし、横に5mm幅に切る。フライパンの深さの半分くらいまで水を入れてわかし、ブロッコリーの茎を入れて1分ゆでる。残りのブロッコリーを加えて1分ほどゆでて水気を切る。

  2. 2

    耐熱容器に☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱して混ぜる(ピクルス液)。

  3. 3

    保存袋にブロッコリー、ピクルス液を加え、空気を抜きながら袋を閉じる。冷蔵庫で2時間ほどつける。

    ポイント

    ピクルス液につけると黄色に変色しますが問題なくお召し上がりいただけます。

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