DELISH KITCHEN

ホクホク絶品♪

ノルウェー塩さばのレモンバター蒸し

ホクホクさっぱり美味しい♪ フライパンで蒸すだけでオシャレな絶品さば料理が作れちゃう! 脂ののったジューシーなノルウェー産のさばで、華やかな食卓を演出しましょう♪

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つくった

  • 調理時間 約20分

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    塩さばはヒレを切り落として4等分のそぎきりにする。

  2. 2.

    じゃがいもは皮をむき、芽を取って8mm幅の輪切りにし、水に5分さらして水気をきる。

  3. 3.

    玉ねぎは芯を取って縦に1cm幅に切る。トマトはヘタを取る。レモンは2等分に切る。

  4. 4.

    フライパンにじゃがいも、玉ねぎ、トマトを順に重ね入れ、塩、こしょうをふり、バターを入れて、レモン汁をしぼり入れて皮ごと入れ、さばをのせ、水を回し入れて、ディルをのせる。

  5. 5.

    ふたをして中火にかけ、煮立ったら弱火で10-15分蒸し煮にする。 じゃがいもにすっと竹串が通ったら火を止める。