サバのレモン蒸し

手順

1. 1

   サバは両面に塩をふり、5分おく。キッチンペーパーで水気を拭き取る。食べやすい大きさに切る。

   ポイント

   腹骨があれば切り落とす。

2. 2

   白菜は食べやすい大きさに切る。しいたけは根元を切り落とし、半分に切る。バターは4等分に切る。

3. 3

   耐熱皿に白菜、しいたけ、サバの順に重ねる。

4. 4

   バターを均等にのせ、酒、塩こしょう、しょうゆをふりかけ、レモンをのせ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5分加熱する。